ម៉ារី អាឡិន
ត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រី។ ពួកវាភាគច្រើនរស់នៅក្នុងសមុទ្រធំៗ ដូចជាមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ឬមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ ត្រីសាម៉ុងអាចធំដល់ប្រវែង 150 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់រហូតដល់ 35 គីឡូក្រាម។ ពួកគេចិញ្ចឹមក្តាមតូចៗ និងត្រីតូចៗ។
មានត្រី salmon XNUMX ប្រភេទផ្សេងគ្នាដែលរួមគ្នាបង្កើតជាក្រុមគ្រួសារសត្វ។ ពួកគេទាំងអស់រស់នៅស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់៖ ពួកគេកើតនៅក្នុងទឹកអូរ ហើយក្រោយមកពួកគេហែលចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។ មានករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺត្រី salmon Danube ។ គាត់តែងតែរស់នៅក្នុងទន្លេ។
ត្រីសាម៉ុងផ្សេងទៀតទាំងអស់ចំណាយពេលពាក់កណ្តាលនៃជីវិតរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមុទ្រ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានកូនចៅរបស់ពួកគេនៅក្នុងស្ទ្រីម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេហែលពីសមុទ្រចូលទៅក្នុងទន្លេធំស្អាត។ ពេលខ្លះអ្នកជំនះឧបសគ្គធំៗតាមវិធីនេះ ឧទាហរណ៍ ទឹកជ្រោះ។ ស្ត្រីដាក់ពងនៅជិតប្រភព។ បុរសក៏បញ្ចេញកោសិកាមេជីវិតឈ្មោលរបស់គាត់ទៅក្នុងទឹក។ នេះគឺជាកន្លែងដែលការបង្កកំណើតកើតឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះ ត្រីសាម៉ុងភាគច្រើនស្លាប់ដោយសារហត់នឿយ។
បន្ទាប់ពីញាស់ហើយ កូនតូចរស់នៅក្នុងអូររយៈពេលមួយទៅពីរឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះ ត្រី salmon វ័យក្មេងហែលចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។ នៅទីនោះពួកវាដុះបានពីរបីឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកហែលឆ្លងកាត់ទន្លេដូចគ្នា។ ពួកគេរកឃើញគ្រប់វេន សូម្បីតែនៅតាមដងអូរតូចៗ ហើយទីបំផុតទៅដល់កន្លែងកើត។ នៅទីនោះការបន្តពូជកើតឡើងម្តងទៀត។
ត្រីសាម៉ុងមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះធម្មជាតិ។ ប្រភេទសត្វជាង 200 ប្រភេទចិញ្ចឹមត្រីសាម៉ុង។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្លាឃ្មុំពណ៌ត្នោតនៅអាឡាស្កា ត្រូវបរិភោគត្រីសាម៉ុងសាមសិបក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់វា ដើម្បីរស់រានមានជីវិតក្នុងរដូវរងា។ ត្រីសាម៉ុងដែលងាប់ដោយសារហត់នឿយក្លាយជាជី ដូច្នេះហើយទើបចិញ្ចឹមសត្វតូចៗជាច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងទន្លេជាច្រើន ត្រីសាម៉ុងបានផុតពូជ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបាននេសាទយ៉ាងច្រើន ហើយដោយសារតែទំនប់ទឹកត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងទន្លេ។ ប្រហែលឆ្នាំ 1960 ត្រី salmon ចុងក្រោយត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងនៅទីក្រុង Basel ប្រទេសស្វីស។ មានទន្លេជាច្រើននៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ដែលត្រីសាម៉ុងអនីតិជនត្រូវបានដោះលែងពីទន្លេផ្សេងទៀត ដើម្បីឱ្យត្រីសាម៉ុងមានដើមកំណើតម្តងទៀត។ ជណ្ដើរត្រីជាច្រើនត្រូវបានសាងសង់ចូលទៅក្នុងទន្លេដើម្បីឱ្យពួកគេអាចយកឈ្នះលើរោងចក្រថាមពល។ នៅឆ្នាំ 2008 ត្រី salmon ដំបូងត្រូវបានគេរកឃើញម្តងទៀតនៅ Basel ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីសាម៉ុងជាច្រើននៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់យើងមិនមែនមកពីព្រៃនោះទេ ពួកគេត្រូវបានចិញ្ចឹម។ ស៊ុតដែលបង្កកំណើតត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងទឹកសាបក្នុងពាង និងធុងពិសេស។ បន្ទាប់មកត្រីសាម៉ុងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងទៅកាន់ក្រឡាចត្រង្គធំនៅក្នុងសមុទ្រ។ នៅទីនោះ អ្នកត្រូវចិញ្ចឹមត្រីទាំងនោះ ដែលអ្នកក៏ត្រូវចាប់ក្នុងសមុទ្រជាមុនដែរ។ ត្រីសាម៉ុងដែលចិញ្ចឹមច្រើនតែត្រូវការថ្នាំច្រើន ព្រោះត្រីសាម៉ុងរស់នៅក្នុងកន្លែងតូចមួយ។