ម៉ារី អាឡិន
យើងហៅសត្វចង្រៃ ឬរុក្ខជាតិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សតាមវិធីជាក់លាក់មួយ។ ពួកវាអាចបំផ្លាញបន្លែ ឬផ្លែឈើ ប៉ុន្តែក៏មានឈើ ឬកន្លែងរស់នៅ និងគ្រឿងសង្ហារិមរបស់ពួកគេផងដែរ។ ប្រសិនបើពួកវាឆ្លងមកមនុស្ស នោះយើងមានទំនោរហៅពួកគេថា "មេរោគ"។
សត្វល្អិតអភិវឌ្ឍជាចម្បងដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយធម្មជាតិ។ ប្រជាជនចូលចិត្តធ្វើស្រែចំការធំៗជាមួយដំណាំតែមួយ និងដូចគ្នា ឧទាហរណ៍ ពោត។ វាត្រូវបានគេហៅថា monoculture ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះធ្វើឱ្យធម្មជាតិចេញពីតុល្យភាព និងផ្តល់ឱ្យប្រភេទសត្វនីមួយៗនូវឱកាសក្នុងការបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រភេទសត្វទាំងនេះបន្ទាប់មកស៊ីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទទេ។ នោះហើយជាអ្វីដែលមនុស្សយើងហៅថាសត្វល្អិត។
ប៉ុន្តែសម្រាប់ធម្មជាតិវិញមិនមានការបែងចែករវាងផលប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរស់នៅរួមចំណែកដល់វដ្តនៃជីវិត។ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនឃើញវាដើម្បីប្រយោជន៍ខ្លួន។ ពួកវាជារឿយៗប្រយុទ្ធនឹងសត្វល្អិតជាមួយនឹងថ្នាំពុល។ នៅពេលដែលមានសត្វល្អិតនៅក្នុងផ្ទះ អ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍កំចាត់សត្វល្អិតជាញឹកញាប់។
តើមានសត្វល្អិតអ្វីខ្លះ?
សត្វល្អិតនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬដំឡូងត្រូវបានគេហៅថាសត្វល្អិតកសិកម្ម៖ aphids បណ្តាលឱ្យស្លឹកក្រៀមស្វិត ផ្សិតបំផ្លាញដំណាំ strawberry ឬចំការទំពាំងបាយជូរ ទន្សាយនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ឬសត្វកណ្តុរស៊ីពេញសួនច្បារ និងវាលស្រែទទេ។
នៅក្នុងព្រៃមានសត្វល្អិតព្រៃ។ អ្វីដែលគេស្គាល់ជាងគេនោះគឺសំបកដើមដែលសង់រូងក្រោមសំបកឈើ ហើយធ្វើឱ្យដើមឈើស្ងួត និងងាប់។ មេអំបៅគឺជាមេអំបៅដែលដង្កូវសម្លាប់ដើមឈើដែលជាធម្មតាខ្សោយរួចទៅហើយ។
នៅពេលដែលសត្វកណ្ដុរ ឬកណ្ដុរទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់របស់យើង យើងនិយាយអំពីសត្វល្អិតដែលផ្ទុក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងខែសម្លៀកបំពាក់។ នេះគឺជាមេអំបៅដែលស៊ីរន្ធនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់របស់យើងដូចជាដង្កូវ។ ផ្សិតក៏ជាផ្នែកមួយរបស់វាដែរ នៅពេលដែលវាធ្វើឱ្យនំប៉័ង ឬយៈសាពូនមីរបស់យើងមិនអាចបរិភោគបាន។
សត្វកន្លាត ឬសត្វកន្លាតមានការភ័យខ្លាចជាពិសេស។ សត្វល្អិតនេះលូតលាស់ដល់ 12 ទៅ 15 មីលីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ជាពិសេសវាចូលចិត្តរស់នៅក្នុងអាហាររបស់យើង ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់ផងដែរ។ សត្វកន្លាតមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យការផ្គត់ផ្គង់របស់យើងមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ទឹកមាត់ ស្បែក និងកំទេចកំទីលាមករបស់ពួកគេក៏អាចមានផ្ទុកមេរោគផងដែរ។ ទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី ជំងឺត្រអក និងជំងឺហឺត។
ប៉ុន្តែក៏មានសត្វល្អិតរុក្ខជាតិដែលវាយប្រហារកន្លែងរស់នៅដោយផ្ទាល់ផងដែរ។ ប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្សិតត្រូវបានគេភ័យខ្លាច។ ទាំងនេះគឺជាផ្សិតពិសេស។ នៅពេលដែលពួកវាបានរាលដាលចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងឬគ្រឿងសង្ហារឹមអ្នកឯកទេសជាធម្មតាត្រូវបានគេត្រូវការ: ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាក្រុមហ៊ុនកំចាត់សត្វល្អិតនោះទេប៉ុន្តែជាក្រុមហ៊ុនសំណង់ឯកទេស។