ម៉ារី អាឡិន
Perch គឺជាត្រីដែលមានច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅទូទាំងអឌ្ឍគោលខាងជើងនៃពិភពលោក។ ជាធម្មតាពួកគេរស់នៅក្នុងបឹង និងទន្លេ។ ពួកគេកម្រហែលចេញទៅសមុទ្រណាស់។ ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកពួកគេស្នាក់នៅតែក្នុងទឹកប្រៃ ពោលគឺកន្លែងដែលវាមានជាតិប្រៃបន្តិច។
នៅពេលដែលមនុស្សនិយាយអំពី perch ជាភាសាសាមញ្ញ ពួកគេតែងតែមានន័យថា perch ដែលជារឿងធម្មតានៅទីនេះ។ នៅប្រទេសស្វីសវាត្រូវបានគេហៅថា "Egli" និងនៅលើបឹង Constance "Kretzer" ។ Zander និង ruff គឺជាប្រភេទសត្វធម្មតានៃ perch ។ នៅទន្លេ Danube ក្នុងប្រទេសអូទ្រីស ម្តងម្កាលបានជួបនឹងអ្នកប្រមឹក។ វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផ្នែកដែលទឹកទន្លេហូរយ៉ាងលឿន។ ប៉ុន្តែគាត់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជិតផុតពូជ។
perch ទាំងអស់មានជញ្ជីងដ៏មានអានុភាព និងព្រុយខាងក្រោយពីរ ដែលផ្នែកខាងមុខមានឆ្អឹងខ្នង និងផ្នែកខាងក្រោយទន់ជាងបន្តិច។ Perch ក៏អាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយឆ្នូតខ្លាងងឹតផងដែរ។ ប្រភេទធំបំផុតនៃ perch គឺ zander ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបវាលូតលាស់រហូតដល់ 130 សង់ទីម៉ែត្រ។ នោះហើយជាទំហំរបស់ក្មេងតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ perch ភាគច្រើនមិនលូតលាស់វែងជាងប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ Perch ជាត្រីដែលមានមច្ឆា ហើយចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វល្អិតក្នុងទឹក ដង្កូវ ក្តាម និងពងរបស់ត្រីផ្សេងៗ។ Zander ភាគច្រើនបរិភោគត្រីផ្សេងទៀត។ បើគ្មានអ្វីត្រូវបរិភោគទេ ជួនកាលចឹកធំក៏ធ្វើដែរ។
Perch ជាពិសេស zander និង perch គឺជាត្រីដ៏ពេញនិយមសម្រាប់យើងបរិភោគ។ perch មានតម្លៃសម្រាប់សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងគ្មានឆ្អឹង។ Zander ត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទកីឡា។ ដោយសារតែពួកគេខ្មាស់អៀន និងពិបាកក្នុងការបញ្ចេញមតិ ការចាប់ពួកគេគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ អ្នកនេសាទកីឡាជាធម្មតាប្រើត្រីតូចៗដូចជា roach ឬ rudd ជានុយ។