ម៉ារី អាឡិន
ត្របែកជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន និងប្រទេសផ្សេងទៀតនៅអាស៊ី។ ដើមឈើអាចឡើងដល់កម្ពស់ប្រាំបីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើរបស់វាជារបស់ផ្លែឈើថ្មដូចជា apricots plums ឬ cherries ហើយត្រូវបានគេហៅថា peaches ។ ពួកវាមានស្បែករោម និងជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមដោយសារតែរសជាតិផ្អែមរបស់វា។ ផ្លែប៉ែសត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែប៉ោមពែរ្ស" ផងដែរ។
ស្នូលផ្លែឈើត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយសំបករឹង។ ផ្លែប៉ែសមានពណ៌លឿង-ក្រហមនៅខាងក្រៅ ហើយសាច់ខាងក្នុងមានពណ៌លឿង។ ពេលផ្លែប៉េសទុំ សាច់គឺទន់បន្តិច ប៉ុន្តែទាល់តែផ្លែទុំទើបរឹង។
Peaches ត្រូវបានដាំដុះជាង 8,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ដូច្នេះ មនុស្សបានព្យាយាមបង្កាត់ផ្លែប៉េសធម្មជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយបកចេញពីថ្មយ៉ាងល្អ។ សព្វថ្ងៃនេះមានពូជខុសៗគ្នាដូចជាផ្លែប៉ោមសំប៉ែត ឬទឹកដោះគោ។ ផ្ទុយទៅនឹងផ្លែប៉េស ទឹកសុទ្ធមានផ្ទៃរលោងគ្មានរោម។ ផ្លែប៉ែសមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀតដែលយើងត្រូវរស់នៅ។
ដើម peach លូតលាស់ល្អបំផុតនៅពេលដែលវាមិនត្រជាក់ខ្លាំងក្នុងរដូវរងា។ ផ្លែប៉ែសចាប់ផ្តើមទុំនៅខែឧសភា យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងប្រទេសដូចជា អេស្ប៉ាញ ម៉ារ៉ុក អ៊ីតាលី ឬក្រិក។ ពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតរហូតដល់ខែកញ្ញា។