សេចក្តីផ្តើម៖ ប្រវត្តិនៃការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុក
ការចិញ្ចឹមសត្វឆ្កែគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ចំណាស់បំផុត និងសំខាន់បំផុតនៃការចិញ្ចឹមសត្វ។ សត្វឆ្កែត្រូវបានបង្កាត់ពូជ និងបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីបំពេញកិច្ចការជាច្រើនសម្រាប់មនុស្ស រួមទាំងការបរបាញ់ ការចិញ្ចឹមសត្វ ការយាមកាម និងការរាប់អានជាដៃគូ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការចិញ្ចឹមសត្វអាចត្រូវបានគេតាមដានត្រឡប់មកវិញជាង 15,000 ឆ្នាំទៅសម័យ Paleolithic នៅពេលដែលមនុស្សបានចាប់ផ្តើមបង្កើតទំនាក់ទំនងស៊ីសង្វាក់ជាមួយសត្វចចក។
សត្វឆ្កែក្នុងស្រុកដំបូង: កន្លែងណានិងពេលណា?
ពេលវេលា និងទីកន្លែងពិតប្រាកដនៃការចិញ្ចឹមសត្វឆ្កែជាលើកដំបូងនៅតែជាប្រធានបទនៃការជជែកដេញដោលក្នុងចំណោមអ្នកស្រាវជ្រាវ។ ទ្រឹស្ដីដែលទទួលយកបានយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺថា សត្វឆ្កែត្រូវបានចិញ្ចឹមជាលើកដំបូងនៅមជ្ឈិមបូព៌ាប្រហែល 15,000 ឆ្នាំមុន។ នេះគឺផ្អែកលើភស្តុតាងបុរាណវត្ថុនៃសំណល់សត្វឆ្កែដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ និងការវិភាគហ្សែននៃចំនួនសត្វឆ្កែសម័យទំនើប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រាជ្ញខ្លះប្រកែកថា សត្វឆ្កែអាចត្រូវបានគេចិញ្ចឹមដោយឯករាជ្យនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក ដូចជានៅប្រទេសចិន ឬអឺរ៉ុបជាដើម។ ពូជឆ្កែដែលគេស្គាល់ដំបូងបំផុតគឺ Saluki ដែលមានដើមកំណើតនៅអេហ្ស៊ីបបុរាណប្រហែល 5,000 ឆ្នាំមុន។