ម៉ារី អាឡិន
អាហារឆ្មាដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ជីវិតឆ្មាដ៏វែង និងមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចម្អិនអាហារ អ្នកក៏អាចរៀបចំអាហារដែលមានគុណភាពសម្រាប់ឆ្មារបស់អ្នកនៅចន្លោះពេលអាហារផងដែរ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបនៅទីនេះ។
ឆ្មាត្រូវបានគេនិយាយថារើសយកអាហារខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេក៏ចង់ដឹងដែរ។ ទោះបីជាអ្នកមិនចង់លោតចូល BARF ក៏ដោយ អ្នកអាចរៀបចំអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្មារបស់អ្នកម្តងម្កាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមឆ្មារបស់អ្នកជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ អ្នកពិតជាគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឆ្មា។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីធានាថាឆ្មារបស់អ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ។
ធ្វើអាហារឆ្មាដោយខ្លួនឯង៖ គន្លឹះសំខាន់ៗ
ជាទូទៅ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរឿងខាងក្រោម នៅពេលអ្នកចំអិនអ្វីមួយសម្រាប់ឆ្មារបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង៖
- ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យឆ្មារបស់អ្នកនូវសាច់គោឆៅ សាច់ចៀម ឬបេះដូងបសុបក្សី កាត់ខ្លាញ់ជាមុន នោះឆ្មាមិនចូលចិត្តវាទេ។
- អ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យថ្លើមឆៅក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាមានផ្ទុកឧ.ក មានឥទ្ធិពលជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកខ្លាំង។
- តម្រងនោមគឺជាសរីរាង្គតម្រងសម្រាប់ការបំពុល ហើយមិនគួរត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ឆ្មាឆៅនោះទេ ប៉ុន្តែគួរតែនៅតែត្រាំក្នុងទឹកដោះគោពីរបីម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។
- ជៀសវាងគ្រឿងទេស។ ពួកវាមិនមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្មាទេ។
រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារឆ្មានៅផ្ទះ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបតូចមួយសម្រាប់ឆ្មាដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចធ្វើដូចខាងក្រោម៖
- អង្ករមួយផ្នែក (ឬ oatmeal, ធញ្ញជាតិ, ពោត) ជាមួយបន្លែពីរផ្នែក (ការ៉ុត, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, asparagus, spinach ។ ស្លាបព្រានៃ butter រហូតដល់ទន់
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ប្រើទឹកចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន ហើយបង្កកផ្នែកជាមួយសាច់ឆៅ ឬចិញ្ចឹមវាភ្លាមៗ។
- អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់បានដែរ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផ្តល់អ្វីឆៅ ហើយឆ្មារបស់អ្នកទទួលយកសាច់ឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពីការបន្ទោរបង់ ឬមុនពេលបំបៅ បន្ថែមល្បាយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនស្រស់ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅបន្តិច។
ការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកគឺស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ ដរាបណាអ្នកមិនប្រើអាហារដែលមានជាតិពុលដល់សត្វឆ្មា។ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវភាពចម្រុះដោយការប្រើប្រភេទបន្លែផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើរដូវកាល និងដោយប្រើបាយមួយពេល និងស្រូវអូត ឬរបស់ស្រដៀងគ្នាពេលផ្សេងទៀត។ អ្នកត្រូវសាកល្បងអ្វីដែលឆ្មារបស់អ្នកទទួលយកឬបដិសេធ។
រូបមន្តសម្រាប់ឆ្មាសម្រាប់ឱកាសពិសេស
ការណែនាំអំពីរូបមន្តខាងក្រោមគឺល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគស្រស់ ប៉ុន្តែក៏អាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានផងដែរ។ បរិមាណដែលបានបង្ហាញលទ្ធផលនៅក្នុងការបម្រើជាច្រើន។ ល្បាយសារធាតុរ៉ែ-វីតាមីន អាចត្រូវបានទុកចោលជាករណីលើកលែង ប្រសិនបើវាជាម៉ឺនុយបុណ្យ និងមិនមែនជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ!
- ត្រី៖ ចម្អិនត្រីគ្មានឆ្អឹង 200 ក្រាមក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច (1 ខ្ទះ) លាយជាមួយអង្ករឆ្អិន ¼ ពែង និងប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា។ បើស្ងួតពេកត្រូវបន្ធូរដោយទឹកចម្អិន។
- សាច់ចៀម៖ ចៀនសាច់ចៀម 100 ក្រាមក្នុងប្រេងបន្តិចរហូតដល់មានពណ៌ផ្កាឈូកលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ (ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវា "រួចរាល់"៖ ច្របាច់វាជាមុន) ទុកវាឱ្យពុះបន្តិចជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់បន្តិច ហើយឧ. ខ. បម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងខ្លះ។
- សុដន់មាន់៖ ចាក់សុដន់មាន់ ១ ស្លាបព្រាក្នុងប៊ឺ ១ ស្លាបព្រារហូតដល់ទន់ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយលាយជាមួយប៉ាស្តាឆ្អិន ១ ស្លាបព្រាបាយ និងស៊ុតលឿង ១ ស្លាបព្រា។
- បេះដូងមាន់៖ ច្របាច់បេះដូងមាន់ ២០០ ក្រាមជាមួយថ្លើមមាន់ ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងប៊ឺ រួមជាមួយអង្ករឆ្អិន ¼ ពែង បន្ថែមក្រែមឈីសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- សាច់គោ៖ ប្រលាក់សាច់គោ ១០០ ក្រាមជាមួយបេះដូងសាច់គោ ១០០ ក្រាមដាក់ក្នុងប៊ឺក្តៅ ឬប្រេង ទុកមួយឡែក។ បន្ថែមការ៉ុត 100-100 ដឹងគុណ និង 1 ស្លាបព្រានៃ spinach ទៅជាតិខ្លាញ់ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្តិចចំអិនរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកលាយ។