ម៉ារី អាឡិន
ក្រូចឆ្មាគឺជាផ្លែឈើរបស់ដើមក្រូចឆ្មា។ ដើមឈើបែបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus នៃរុក្ខជាតិ citrus ។ ពួកវាដុះជាដើមឈើ ឬគុម្ពឈើ ហើយមានកំពស់ពី ៥ ទៅ ២៥ ម៉ែត្រ។
អ្នកអាចប្រមូលផលពីដើមក្រូចឆ្មា ៤ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ពណ៌ពិតប្រាកដអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ: អ្វីដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងហាង ផ្លែឈើពណ៌លឿងគឺពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ផ្លែឈើប្រែទៅជាពណ៌បៃតងនៅរដូវក្តៅហើយស្ទើរតែពណ៌សនៅនិទាឃរដូវ។
ក្រូចឆ្មាមានដើមកំណើតមកពីអាស៊ី។ រួចហើយនៅសម័យបុរាណពួកគេត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុប។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយពួកគេមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ដំបូងឡើយពួកគេត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេ។ ក្រោយមកផ្លែឈើបែបនេះក៏ត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរ។ មានវីតាមីន C ច្រើននៅក្នុងក្រូចឆ្មា។
ដើម្បីដាំដើមក្រូចឆ្មា អាកាសធាតុត្រូវតែក្តៅ និងសើម។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ពួកវាមានតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនក៏មានវានៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ឬសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះ ក្រូចឆ្មាភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក និងឥណ្ឌា។