ម៉ារី អាឡិន
រដូវបុណ្យណូអែលកាន់តែខិតជិតមកដល់ ហើយការទន្ទឹងរង់ចាំនៃខូគីបុណ្យណូអែលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពុងកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ។ ប៉ុន្តែចុះមិត្តជើងបួនជាទីស្រលាញ់របស់យើងវិញ? ជាការពិតណាស់ ពួកគេមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំរបស់យើងទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីរូបមន្តបុណ្យណូអែលសម្រាប់សត្វឆ្កែ? នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងចែករំលែករូបមន្តពីរសម្រាប់ខូគីបុណ្យណូអែល ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមិត្តរបស់អ្នកសប្បាយចិត្តនៅពេលបុណ្យណូអែល។
ផ្កាយ cinnamon
អ្នកលែងនឹកស្មានដល់រដូវបុណ្យណូអែលដោយគ្មានក្លិនឈុន។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យមិត្តជើងបួនរបស់អ្នករីករាយជាមួយវាផងដែរ។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយមិនគួរផ្តល់អាហារដល់ cinnamon ក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ ព្រោះនេះអាចនាំឱ្យឆ្កែក្អួត ឬងងុយដេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- 200 ក្រាមនៃម្សៅលាយម្សៅ
- ស៊ុត 1
- 2 ស្លាបព្រានៃ hazelnut ដី
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp
- ប្រេងកាណូឡា ១ ស្លាបព្រា
- ម្សៅការ៉ុត ១ស្លាបព្រាបាយ
- cinnamon 1 tsp ។
អ្នកជំនួយតិចតួច៖
- ឧបករណ៍លាយ។
- ២ ចាន
- ម្ជុលរំកិល
- អ្នកកាត់ខូឃី (ឧទាហរណ៍ផ្កាយ)
ការរៀបចំ:
ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាយម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ម្សៅការ៉ុប និង cinnamon ។ បន្ទាប់មក ស៊ុត និងទឹកឃ្មុំត្រូវវាយក្នុងចានមួយទៀត រហូតដល់ម៉ាស់មានពពុះ។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ ប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតឥឡូវនេះអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្តិចម្តង ៗ ។ ធ្វើឱ្យម្សៅរលោងរាលដាលវានៅលើតុដែលមានម្សៅហើយម្សៅអាចត្រូវបានកាត់ចេញ។ ជាចុងក្រោយ ដុតនំនំនៅក្នុងឡនៅ 160 ដឺក្រេ កំដៅខាងលើ និងខាងក្រោមរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីផ្កាយ cinnamon បានត្រជាក់ចុះ ពួកវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងសូកូឡាឆ្កែ ឬទឹកដោះគោជូរសម្រាប់សត្វឆ្កែ ជាឧទាហរណ៍។ នៅពេលដែលអ្វីៗបានត្រជាក់ចុះ មិត្តជើងបួនរបស់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់។
ខូគីរសជាតិ
មិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែមានរសជាតិផ្អែមនៅបុណ្យណូអែលនោះទេ។ រូបមន្តនេះគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ដែលមិត្តសម្លាញ់របស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅទាំងមូល ១០០ ក្រាម
- oat រមៀល ២០០ ក្រាម
- 40 ក្រាម។
- ទឹក ១០០ ម។ ល
- carrot 1
- ប្រេង linseed 4 ស្លាបព្រា
- 4 ស្លាបព្រានៃ dandelion ឬ parsley chopped
អ្នកជំនួយតិចតួច៖
- ស្លាបព្រា
- គន្លឹះ
- ម្ជុលរំកិល
- អ្នកកាត់ខូឃីស៍
ការរៀបចំ:
ដំបូងត្រូវលាងការ៉ុតជាចំណិត។ ការ៉ុតត្រូវបកតែពេលវាចាស់ទៅហើយមិនស្រស់ស្អាតទៀតទេ។ ឥឡូវនេះកាត់ dandelion ឬ parsley ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយកូរចូលគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្តិចម្តងៗ។ ប្រសិនបើការ៉ុតមានជាតិទឹកច្រើន ទឹកតិចអាចត្រូវការជាចាំបាច់។ ឥឡូវនេះ dough អាចត្រូវបាន kneaded នៅលើផ្ទៃការងាររហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ប្រសិនបើវានៅតែស្ងួតពេក ទឹកអាចបន្ថែមបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថា dough ជាទូទៅគឺរឹងមាំជាងធម្មតា។ ឥឡូវនេះម្សៅអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរលោងលើផ្ទៃហើយកាត់ចេញដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។ ឥឡូវនេះដុតនំខូឃីសម្រាប់រយៈពេល 50 ទៅ 60 នាទីនៅ 160 ដឺក្រេខ្យល់ចរាចរឬ 180 ដឺក្រេកំដៅខាងលើនិងខាងក្រោមនៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះផងដែរ វាជាការសំខាន់ដែលនំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានចុកតែនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់។