តើឆ្កែ និងឆ្មាកខ្វក់ប៉ុណ្ណា?

មានស្នាមក្រញាំដែលសត្វឆ្កែរស់នៅ។ កន្លែងណាដែលឆ្មារស់នៅមានសក់។ ប្រាកដ៖ សត្វចិញ្ចឹមធ្វើឱ្យកខ្វក់។ ប៉ុន្តែតើមិត្តភក្តិជើងបួនរបស់យើងមានគ្រោះថ្នាក់អនាម័យទេ? មីក្រូជីវវិទូបានស៊ើបអង្កេតសំណួរនេះ។

សាស្ត្រាចារ្យ Dirk Bockmühl មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Rhein-Waal នៃវិទ្យាសាស្ត្រអនុវត្តបាននិយាយថា "មានជំងឺឆ្លងមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសត្វចិញ្ចឹម" ។ សម្រាប់ទម្រង់ "RTL" "Stern TV" គាត់ និងក្រុមរបស់គាត់បានពិនិត្យថាតើសត្វចិញ្ចឹម និងអនាម័យគឺផ្តាច់មុខទៅវិញទៅមក។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ក្រុមការងាររបស់Bockmühleបានវាស់វែងការផ្ទុកមេរោគនៅក្នុងគ្រួសារដែលមានសត្វចិញ្ចឹម។ ឧទាហរណ៍លើផ្ទៃ ឬវត្ថុដែលសត្វមកប៉ះញឹកញាប់។ លើសពីនេះទៀត សម្រាប់ការពិសោធន៍មួយ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមបានពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូក្រៀវ ខណៈពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ទីបំផុតវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាតើមានមេរោគ ផ្សិត និងបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនប៉ុន្មាននៅលើស្រោមដៃ។

សត្វចិញ្ចឹម និងអនាម័យ៖ ឆ្មាធ្វើបានល្អបំផុត

លទ្ធផល៖ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញចំនួនផ្សិតខ្ពស់បំផុតនៅលើស្រោមដៃរបស់ម្ចាស់ពស់ពោត ដែលមានមេរោគផ្សិតស្បែកចំនួន 2,370 ក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្រការ៉េនៃស្រោមដៃ។ វាក៏មានផ្សិតមួយចំនួនធំនៅលើស្រោមដៃរបស់ម្ចាស់ឆ្កែ និងសេះផងដែរ៖ 830 និង 790 ក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្រការ៉េរៀងគ្នា។ ម៉្យាងទៀតឆ្មាបានផ្តល់តម្លៃមន្ទីរពិសោធន៍ដែលមិនច្បាស់លាស់។

ប៉ុន្តែតើផ្សិតស្បែកទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សយើងទេ? ជាធម្មតា អតិសុខុមប្រាណត្រូវការ "ច្រកផ្លូវ" ចូលទៅក្នុងសារពាង្គកាយ ឧទាហរណ៍ របួស ឬមាត់។ វាខុសពីផ្សិតស្បែក។ Bockmühl: "ផ្សិតស្បែកគឺជាអតិសុខុមប្រាណតែមួយគត់ដែលអាចឆ្លងដល់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ" ។ ដូច្នេះ មីក្រូជីវវិទូផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវមិនត្រឹមតែរកឃើញផ្សិតស្បែកនៅលើស្រោមដៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនដែលអាចបណ្តាលឱ្យរាគ និងក្អួតក្នុងកាលៈទេសៈមួយចំនួន។

តើសត្វចិញ្ចឹមមានគ្រោះថ្នាក់អនាម័យទេ?

លោក Bockmühl មានប្រសាសន៍ថា "នៅក្នុងករណីបុគ្គល - មនុស្សម្នាក់អាចបញ្ជាក់ម្តងទៀតអំពីសត្វមាន់ឬបក្សីជាទូទៅ - យើងបានរកឃើញ Enterobactereazen ដែលអាចជាការចម្លងរោគនៃលាមក" ។ អនុវត្តដូចគ្នានៅទីនេះ៖ ប្រយ័ត្ន! ដោយសារតែយោងទៅតាមសាស្រ្តាចារ្យ៖ "ប្រសិនបើខ្ញុំប៉ះលាមកសត្វ ឬជាមួយផ្ទៃដែលកខ្វក់ដោយលាមក នោះខ្ញុំប្រហែលជាអាចបញ្ចូលមេរោគ និងធ្លាក់ខ្លួនឈឺជាមួយពួកវា"។

ប៉ុន្តែតើសត្វចិញ្ចឹមពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អនាម័យមែនទេ? លោក Andreas Sing អ្នកឯកទេសផ្នែកមីក្រូជីវវិទ្យា និងរោគរាតត្បាតឆ្លងនៅការិយាល័យរដ្ឋ Bavarian សម្រាប់សុខភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ "DPA" បាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានសត្វចិញ្ចឹម អ្នកត្រូវតែដឹងថាអ្នកកំពុងទិញដោយខ្លួនឯងនូវហានិភ័យ" ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលដឹកនាំដោយ Jason Stull មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Ohio State University បានធ្វើការសិក្សាជាមួយក្រុមកាលពីឆ្នាំ 2015។ ពួកគេសរសេរថា "ចំពោះអ្នកដែលមិនមានផ្ទៃពោះដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដែលមានសុខភាពល្អអាយុចន្លោះពី 5 ទៅ 64 ឆ្នាំ ហានិភ័យនៃជំងឺទាក់ទងនឹងសត្វចិញ្ចឹមគឺទាប"។ សម្រាប់មនុស្សដែលមិនមែនជាក្រុមនេះ ឧទាហរណ៍ កុមារតូចៗ សត្វចិញ្ចឹមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកស្រាវជ្រាវណែនាំឱ្យលាងដៃឱ្យបានទៀងទាត់ពេលទាក់ទងជាមួយសត្វចិញ្ចឹម ពាក់ស្រោមដៃពេលសម្អាតធុងសំរាម ឬសម្អាតអាងចិញ្ចឹមត្រី និងត្រូវពិនិត្យសត្វជាទៀងទាត់ដោយពេទ្យសត្វ។