ប្រេងបន្លែក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។ សមស្របគឺប្រេង hemp ប្រេង linseed ឬប្រេង rapeseed ។
តើប្រេងប្រភេទណាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យឆ្កែ?
ដោយសារឆ្កែស្រូបយកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ជាច្រើនពីសាច់នៅពេលវាស៊ីឆៅ នោះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាប្រេងមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 កើនឡើង។ ប្រេងត្រីដូចជាប្រេងត្រី salmon ប្រេង cod ឬប្រេងថ្លើម cod និងប្រេងបន្លែមួយចំនួនដូចជា hemp, linseed, rapeseed ឬប្រេង Walnut គឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងរឿងនេះ។
តើប្រេង canola មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សត្វឆ្កែទេ?
ប្រេង Rapeseed មានសមាមាត្រខ្ពស់បំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារឆ្កែ។
តើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សត្វឆ្កែទេ?
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកទទួលបានខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ច្រើនពេកជាទៀងទាត់ និងមិនមានខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 គ្រប់គ្រាន់ពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងអាហាររបស់គាត់ វាអាចបំផ្លាញគាត់ក្នុងរយៈពេលយូរ និងនាំឱ្យរលាកក្នុងខ្លួនរបស់គាត់ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។
តើខ្ញុំអាចផ្តល់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឆ្កែរបស់ខ្ញុំបានទេ?
ប្រេងត្រី salmon ប្រេង hemp និងប្រេង flaxseed ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសត្វឆ្កែព្រោះវាមានសមាមាត្រដ៏ធំបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ តើនេះជាអ្វី? ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងពោត ឬប្រេងអូលីវ ក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបង្កើនអាហារឆ្កែផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗតិចជាង ប្រេងត្រី។
តើប្រេងប៉ុន្មានដងក្នុងអាហារឆ្កែ?
ប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងអាហារឆ្កែរៀងរាល់ 3-4 ថ្ងៃ។ សម្រាប់សត្វឆ្កែរហូតដល់ 10 គីឡូក្រាម ប្រេងអូលីវកន្លះស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់សត្វឆ្កែដែលមានទំហំមធ្យមរហូតដល់ប្រហែល 30 គីឡូក្រាមការបំបៅ 1 ស្លាបព្រាត្រូវបានណែនាំ។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមានទម្ងន់លើសពី 30 គីឡូក្រាម អ្នកអាចលាយប្រេងអូលីវ 1 ½ ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងអាហារ។
តើប្រេងមួយណាសម្រាប់អាហារឆ្កែស្ងួត?
ប្រេង linseed ហៅផងដែរថាប្រេង linseed ត្រូវបានចុចពីដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងមាតិកាអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់របស់វា វាត្រូវបានសមតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ការចិញ្ចឹមឆ្កែ។ វាក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹងអាឡែស៊ី, ជម្ងឺស្បែកនិងអង្គែស្បែកក្បាលដែលបណ្តាលមកពីស្បែកស្ងួត។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។
តើប្រេងបន្លែណាសម្រាប់សត្វឆ្កែ?
ដំណោះស្រាយល្អគឺ ប្រេងអូលីវ ប្រេង rapeseed ប្រេង safflower ឬប្រេង linseed ។ រឿងចំបងគឺថាវាត្រូវបានចុចត្រជាក់ព្រោះដំណើរការនេះរក្សាអាស៊ីតខ្លាញ់និងវីតាមីនសំខាន់ៗ! ដូច្នេះ ប្រេងចុចត្រជាក់មានគុណភាពខ្ពស់ជាងប្រេងចុចក្តៅ។
តើប្រេង rapeseed សម្រាប់សត្វឆ្កែមួយណា?
នៅពេលទិញប្រេង rapeseed អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរឿងមួយចំនួន។ វាជាការសំខាន់ដែលប្រេងសម្រាប់មិត្តជើងបួនរបស់អ្នកត្រូវបានចុចត្រជាក់។ ប្រេងចុចត្រជាក់មិនត្រូវបានកំដៅលើសពី 40 អង្សាសេក្នុងអំឡុងពេលផលិត។ ដោយវិធីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងអស់សម្រាប់សម្លាញ់របស់អ្នកត្រូវបានរក្សាទុក។
តើឆ្កែត្រូវការប្រេងប៉ុន្មាន?
តើឆ្កែត្រូវការប្រេងប៉ុន្មាន? តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃប្រេងអាចត្រូវបានគណនាយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននោះ យកប្រេង 0.3 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ដូច្នេះឆ្កែ 10 គីឡូក្រាមទទួលបានប្រេងប្រហែល 3 ក្រាមដែលប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
តើប្រេងមួយណាសម្រាប់អាហារស្ងួត?
ម្ចាស់ឆ្កែសម្រេចបានលទ្ធផលល្អណាស់ជាមួយនឹងល្បាយនៃ quark ឬឈីក្រុម Fulham ជាមួយប្រេង linseed ។ ប្រេង Borage ក៏មានសមាមាត្រខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផងដែរ។ អាស៊ីត Linoleic ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះផងដែរ ដែលអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើអាវ និងស្បែករបស់សត្វឆ្កែ។
តើប្រេងអូលីវល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ?
ប្រេងអូលីវមានផ្ទុកសារធាតុ Phytonutrients វីតាមីន E និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយរក្សាស្បែកឆ្កែរបស់អ្នកឱ្យមានសំណើម និងចិញ្ចឹម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អាវធំរបស់ឆ្កែរបស់អ្នកផងដែរ ដោយផ្តល់ឱ្យវាចែងចាំង និងកម្លាំង។
តើប្រេងមួយណាសម្រាប់ឆ្កែរមាស់?
ប្រេង Safflower គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រេងដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរោមសត្វ ស្បែក និងជួយជាមួយនឹងការរមាស់។ អាស៊ីតខ្លាញ់មានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រេង Safflower មានអាស៊ីត linoleic ដ៏សំខាន់។