ម៉ារី អាឡិន
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីដែលល្អសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងឆ្កែរបស់អ្នក ហើយទទួលបានការបំផុសគំនិតនៅទីផ្សារប្រចាំសប្តាហ៍ អ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសដ៏ធំនៃបន្លែស្រស់ៗ។ បន្ថែមពីលើសាឡាត់សាច់ចៀមនិង chicory មានស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់។
ឥឡូវនេះអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថា "តើសត្វឆ្កែអាចបរិភោគស្ពៃក្តោបបានដែរឬទេ?"
ឥឡូវនេះអ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើអ្នកអាចចែករំលែកស្ពៃក្តោបនេះជាមួយគូស្នេហ៍របស់អ្នកបានដែរឬទេ ហើយអ្វីដែលអ្នកគួរពិចារណា។
និយាយឱ្យខ្លី៖ តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំអាចញ៉ាំស្ពៃក្តោបបានទេ?
បាទ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំស្ពៃក្តោប។ ដោយសារវាជាស្ពៃក្តោបរឹង ដូចជាស្ពៃក្តោបពណ៌ស ស្ពៃក្តោបបៃតង និងស្ពៃក្រហម អ្នកគួរតែចម្អិនវាមុនពេលបំបៅ។ អ្នកក៏អាចចិញ្ចឹម savoy ឆៅបានដែរ ប៉ុន្តែសត្វឆ្កែជាច្រើនមិនអត់ធ្មត់វាខ្លាំងទេ។ ស្ងោរត្រូវបានមិត្តជើងបួនរបស់អ្នកអត់ធ្មត់បានល្អជាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំញ៉ាំច្រើនពេក។ ច្រមុះរោមរបស់អ្នកអាចមានការហើមពោះពីការញ៉ាំវា។
ស្ពៃក្តោប Savoy មានសុខភាពល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ
ស្ពៃក្តោប Savoy គឺជាបន្លែស្ពៃក្តោបដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។
បៃតង collard មានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ទាំងនេះ រួមមាន៖
- វីតាមីន A
- វី
- វីតាមីន C
- វីតាមីន D
- វីតាមីនអ៊ី
- វីតាមីន k
- ប៉ូតាស្យូម
- កាល់ស្យូម
- ផូស្វ័រ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- សូដ្យូម
សមាមាត្រនៃវីតាមីន A និងវីតាមីន C គឺខ្ពស់ជាពិសេស។ ខណៈពេលដែលវីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក វីតាមីន C ធានានូវការស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំងថយចុះ។
ស្ពៃក្តោបមានកាឡូរីទាប មានជាតិសរសៃច្រើន និងលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀនរបស់មិត្តសម្លាញ់របស់អ្នក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រេង mustard ដែលមានផ្ទុកអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ជំនួយ:
ដូច្នេះដើម្បីឱ្យមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្រឿងផ្សំតាមរបៀបដែលល្អបំផុតអ្នកគួរតែចូលចិត្តស្ពៃក្តោប savoy ពីការដាំដុះសរីរាង្គ។ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមជាធម្មតាខ្ពស់ជាង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។
ឆៅ ឬចម្អិន៖ មួយណាល្អជាង?
អ្នកអាចចិញ្ចឹមស្ពៃក្តោបទាំងឆៅ និងឆ្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ពៃក្តោបឆៅមានគុណវិបត្តិដែលវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
ហេតុផលគឺថាបៃតង collard ជាទូទៅអាចមានឧស្ម័នខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតវាមិនងាយរំលាយសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ។
ថ្វីត្បិតតែស្ពៃក្តោបឆៅមិនមានជាតិពុលក៏ដោយ វាមានសារធាតុរំលាយច្រើននៅពេលចម្អិន។
ប្រសិនបើច្រមុះរោមរបស់អ្នកមិនដែលញ៉ាំស្ពៃក្តោបទេ អ្នកគួរតែចិញ្ចឹមវាមួយចំណែកតូចប៉ុណ្ណោះ។ វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថាឆ្កែរបស់អ្នកអត់ធ្មត់ចំពោះស្ពៃក្តោប។ ប្រសិនបើនោះជាករណី អ្នកអាចចិញ្ចឹមបានបន្តិចទៀតនៅពេលក្រោយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរធ្វើវាលើសពីនេះទេ។ ហ្គាសគឺមិនស្រួលសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ សត្វឆ្កែអាចមានក្លិនស្អុយខ្លាំង បន្ទាប់ពីញ៉ាំបន្លែបៃតង។
ការហើមពោះខ្លាំងពេក កើតឡើងជាចម្បងនៅពេលដែលឆ្កែរបស់អ្នក ជាទូទៅមិនត្រូវបានផ្តល់អាហារសម្បូរជាតិសរសៃច្រើនពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលពោះវៀនត្រូវបានប្រើប្រាស់វាវាអត់ធ្មត់ brassicas កាន់តែប្រសើរ។ Flatulence បន្ទាប់មកជាធម្មតាកើតឡើងតែជាមួយផ្នែកធំជាងប៉ុណ្ណោះ។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង:
តែងតែចិញ្ចឹមតែផ្នែកតូចមួយនៃ savoy ។ ជាពិសេស សត្វឆ្កែដែលទទួលទានជាតិសរសៃតិចតួច ជាទូទៅអាចវិវត្តទៅជាហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរពីការបរិភោគវា។
សត្វឆ្កែដែលមានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតខ្សោយ មិនគួរបរិភោគស្ពៃក្តោប savoy ទេ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត នោះគាត់កម្រនឹងត្រូវទទួលទានស្ពៃក្តោបណាស់។ ហេតុផលគឺថា savoy ដូចជាប្រភេទស្ពៃផ្សេងទៀតក៏មានផ្ទុកសារធាតុ thiocyanate ផងដែរ។
ការប្រើប្រាស់ Thiocyanate អាចបង្កើនការបាត់បង់ជាតិអ៊ីយ៉ូត។ នេះមានន័យថា hypothyroidism ដែលមានស្រាប់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយការទទួលទានស្ពៃក្តោប savoy ជាទៀងទាត់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ តើសត្វឆ្កែអាចបរិភោគស្ពៃក្តោបបានទេ?
បាទ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំស្ពៃក្តោប។ បន្លែរដូវរងាមានវីតាមីន C និងវីតាមីន E ច្រើនណាស់ ដូច្នេះហើយទើបមានសុខភាពល្អសម្រាប់សម្លាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែចិញ្ចឹមតែស្ពៃក្តោបដែលឆ្អិន ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងការរំលាយអាហារ។ ពេលញ៉ាំវាអាចនាំឱ្យហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះគួរឱ្យចំណីតែមួយចំណែកតូចប៉ុណ្ណោះ ។
សត្វឆ្កែដែលមានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតខ្សោយ មិនគួរបរិភោគស្ពៃក្តោប savoy ទេ។ ជំងឺនេះអាចកាន់តែអាក្រក់ដោយការទទួលទានជាប្រចាំ។ មូលហេតុគឺ thiocyanate ដែលវាមាន ដែលអាចរារាំងការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
តើអ្នកមានសំណួរអំពីសត្វឆ្កែ និងស្ពៃក្តោបទេ? បន្ទាប់មកទុកមតិយោបល់ឥឡូវនេះ!