ម៉ារី អាឡិន
ដើមប៊ីចគឺជាដើមឈើដែលមិនចេះរីងស្ងួត។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវានៅកណ្តាលអឺរ៉ុប: ពីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសស៊ុយអែតទៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅលើដីមានជីជាតិ ដែលអាចមានជាតិអាសុីត ឬកាល់ស្យូមបន្តិច។ មានតែប្រភេទសត្វពិសេសមួយប៉ុណ្ណោះដែលដុះនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អូទ្រីស និងស្វីស គឺដើមប៊ីចធម្មតា។ វាជាដើមឈើដែលមានការជ្រុះច្រើនបំផុតនៅទីនេះ។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីពណ៌ក្រហមបន្តិចនៃឈើរបស់វា។ ប៉ុន្តែដោយសារវាជាប្រភេទសត្វតែមួយគត់នៅទីនេះ វាក៏ត្រូវបានគេហៅយ៉ាងខ្លីថាដើមប៊ីច។ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត ដើមប៊ីចដប់ប្រភេទទៀតដុះឡើង ឧទាហរណ៍ ដើមប៊ីចដែលមានស្នាមរន្ធ ដើមប៊ីចខាងកើត ឬដើមប៊ីចតៃវ៉ាន់។ ពួកគេរួមគ្នាបង្កើតជា genus នៃ beeches ។
ដើមប៊ីចក្រហមអាចឡើងដល់កម្ពស់ ៤៥ ម៉ែត្រ។ ស្លឹកមានរាងដូចពងមាន់ ហើយដុះក្រាស់ណាស់ ដែលវាងងឹតនៅក្រោមដើមឈើ។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិតូចៗមានការលំបាកក្នុងព្រៃដើមប៊ីច។ សត្វឃ្មុំខ្លួនឯងទទួលរងពីការរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះគឺជាបញ្ហាសម្រាប់ការដាំដុះ។
ផ្លែឈើនៃដើមប៊ីចត្រូវបានគេហៅថា beechnuts ។ ពួកវាមានជាតិពុលខ្លះៗចំពោះមនុស្ស ប៉ុន្តែសត្វជាច្រើននឹងស៊ីវាដោយគ្មានបញ្ហា ដូចជាសត្វស្លាប កំប្រុក ឬកណ្តុរជាដើម។ ជាមួយនេះពួកគេបានរីករាលដាលគ្រាប់ពូជនៅក្នុង beechnuts នេះ។
Beeches រស់នៅរហូតដល់ 200 ទៅ 300 ឆ្នាំ។ មនុស្សចូលចិត្តដាំវានៅក្នុងព្រៃ ពីព្រោះឈើមិនត្រឹមតែប្រើសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងសង្ហារឹម ជណ្តើរ និងកម្រាលឥដ្ឋប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេង ស្លាបព្រាធ្វើម្ហូប ជក់ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
Beechwood ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការដុត។ នៅក្នុងចើងរកានកមដោវាមិនផលិតនំកែកឃឺទេព្រោះវាស្ទើរតែមិនមានជ័រ។ ដូច្នេះវាឆេះយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ និងទៀងទាត់ ហើយបញ្ចេញកំដៅច្រើន។ ធ្យូងជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីដើមប៊ីច។ អ្នកត្រូវការវានៅថ្ងៃនេះសម្រាប់ការដុត ពីមុនអ្នកត្រូវការវាសម្រាប់ក្លែងក្លាយ ធ្វើកញ្ចក់ ឬធ្វើដែកក្នុងឡផ្ទុះ។