ម៉ារី អាឡិន
Barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រដៀងទៅនឹងស្រូវសាលីឬអង្ករ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Barley បញ្ចប់ដោយផ្នែកបន្ថែមដ៏វែងដូចជាសក់ និង awns ។ ទងផ្ចិតទុំផ្ដេក ឬផ្អៀងចុះក្រោម។
Barley គឺជាស្មៅផ្អែមដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់រួចហើយនៅសម័យបុរាណ និងមកពីទិសបូព៌ា។ មនុស្សបានបរិភោគស្រូវសាលីប្រហែល ១៥ ០០០ ឆ្នាំមកហើយ។ Barley បាននៅជុំវិញអឺរ៉ុបកណ្តាលចាប់តាំងពីសម័យយុគថ្មរំលីង។
នៅយុគសម័យកណ្តាល barley ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាចំណីសម្រាប់សត្វ។ នេះនៅតែត្រូវបានធ្វើនៅថ្ងៃនេះជាមួយ barley រដូវរងារ។ ភាគច្រើនវាទៅដល់ជ្រូក និងគោ។
មនុស្សជាចម្បងត្រូវការ barley រដូវផ្ការីកដើម្បីច្នៃស្រាបៀរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្រាបៀរត្រូវបានគេហៅថាទឹក barley ផងដែរ។ វាក៏មានមុខម្ហូបពិសេសមួយចំនួនផងដែរ ដូចជាស៊ុបបាឡេBündner។ កាលពីដើម មានជនក្រីក្រជាច្រើនយកទឹកបបរដាំទឹកធ្វើជាបបរ។