ម៉ារី អាឡិន
ចេកជាផ្លែឈើ។ ពួកវាដុះនៅក្នុងប្រទេសក្តៅ ពោលគឺនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ មានប្រហែល 70 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែអស់រយៈពេលជាយូរមក មានតែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានលក់នៅអឺរ៉ុប។ តាមពិតទៅវាត្រូវបានគេហៅថា "ចេកផ្អែម" ព្រោះវាគួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាជាចេកតែមួយគត់នៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅទីនេះ និងរហូតមកដល់ប៉ុន្មានឆ្នាំមុន វាត្រូវបានគេហៅថា "ចេក" ។ នៅក្នុងប្រទេសដែលនិយាយភាសាអាឡឺម៉ង់ឥឡូវនេះវាគឺជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមបំផុតបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោម។
ចេកដុះជាបាច់ធំៗ មានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ពួកគេពិតជាមិនមានប្រម៉ោយធ្វើពីឈើទេ ប៉ុន្តែធ្វើពីស្លឹកវិល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមិនឡើងខ្ពស់ខ្លាំង។ នៅក្នុងធម្មជាតិពួកគេមានផ្កា។ ចេកពិតជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានគ្រាប់។ គ្រាប់ពូជចេកនៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់យើងត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។
នៅពេលដែលចេកមានប្រវែងយ៉ាងតិច 14 សង់ទីម៉ែត្រ គេអាចប្រមូលផលបាន។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលបីខែលើការមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកច្រូតកាត់វានៅតែបៃតង។ បន្ទាប់មក ចេកត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងដាក់លើកប៉ាល់ដាក់ក្នុងប្រអប់។ ពួកវាត្រូវបានទុកនៅទីនោះក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យទុំលឿនពេក។
នៅពេលដែលកប៉ាល់ទៅដល់គោលដៅ ឡានដឹកទំនិញទូរទឹកកកកំពុងរង់ចាំរួចហើយដើម្បីយកចេកទៅគោលដៅរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវគេនៅតែបៃតងបន្តិច ហើយទៅចម្ការចេក។ វាកាន់តែក្តៅនៅទីនោះ ហើយឧស្ម័នជាក់លាក់មួយជួយឱ្យចេកទុំលឿនជាងមុន។ លុះត្រាតែអ្នកទុំមេពេញចិត្តនឹងពណ៌របស់វា ទើបគេបញ្ជូនទៅហាង និងផ្សារទំនើប។