ម៉ារី អាឡិន
ផ្លែប៉ោមជាផ្លែឈើដែលដុះលើដើមឈើហូបផ្លែ។ បើយើងឃើញឬបរិភោគផ្លែប៉ោម នោះជាធម្មតាផ្លែប៉ោមដែលគេដាំ។ នេះគឺជាប្រភេទពិសេស។ មានផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទទៀតដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំបាន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកជាផ្លែទទឹមព្រោះមានគ្រាប់តូចៗនៅខាងក្នុង។ ផ្លែប៉ោមអាចមានស្បែកក្រហម លឿង ឬបៃតង។ សំបកអាចបរិភោគបាន ហើយវីតាមីនភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោមវា។
មានដំណាំផ្លែប៉ោមធំៗនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អូទ្រីស និងស្វីស ក៏ដូចជាបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។ ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលយើងចូលចិត្ត។ នេះប្រហែលមកពីពួកវាងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន ហើយមិនចាំបាច់បកមុនពេលទទួលទានឡើយ។ ផ្លែប៉ោមកាន់តែច្រើនត្រូវបាននាំយកមកឱ្យយើងនៅក្នុងកប៉ាល់ធំ ៗ ពីអាមេរិកខាងត្បូងហើយលក់នៅទីនេះ។
ភាពខុសគ្នាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងរវាងកម្ពស់ទាំងបីនៃដើមឈើផ្លែប៉ោម៖ ដើមឈើស្តង់ដារត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងពីមុនមក។ ពួកគេត្រូវបានគេរាយប៉ាយនៅលើវាលស្មៅ ដើម្បីឲ្យកសិករប្រើស្មៅ។ ដើមឈើមធ្យមទំនងជាមាននៅក្នុងសួនច្បារ។ វានៅតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់តុនៅខាងក្រោម ឬលេង។ សព្វថ្ងៃនេះទូទៅបំផុតគឺដើមឈើទាប។ ពួកវាដុះជាគុម្ពឈើនៅលើជញ្ជាំងផ្ទះ ឬជាគុម្ពោតនៅលើចំការ។ មែកឈើទាបបំផុតគឺកន្លះម៉ែត្រពីលើដី។ ដូច្នេះអ្នកអាចរើសផ្លែប៉ោមទាំងអស់ដោយគ្មានជណ្ដើរ។
អាស្រ័យលើពូជផ្លែប៉ោមទុំពីរដូវក្តៅដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងហាងត្រជាក់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងអាចទិញផ្លែប៉ោមស្រស់ៗពេញមួយឆ្នាំ។
តើអ្នកជីវវិទូនិយាយអ្វីខ្លះអំពីផ្លែប៉ោមរបស់យើង?
សម្រាប់អ្នកជីវវិទូ ផ្លែប៉ោមគឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទ។ មានប្រហែលហាសិបប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ យើងដាំផ្លែប៉ោមព្រៃជាច្រើនប្រភេទដែលតូចជាង និងរឹង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែប៉ោមក្តាម" ។ ប្រភេទផ្លែប៉ោមឈើដើម្បីលម្អខ្លះមានផ្លែតូចៗមកពីអាស៊ី។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ ប៉ុន្តែវាមើលទៅស្អាត។
ផ្លែប៉ោម ដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ហើយ សព្វថ្ងៃនេះ សុទ្ធតែមកពីប្រភេទដូចគ្នា គឺផ្លែប៉ោមដាំដុះ។ សព្វថ្ងៃនេះមានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានបង្កាត់ពូជ ពួកគេមិនអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯងទេ។ បើអ្នកគុណវា នោះផ្លែឈើទាំងនេះក៏ដូចគ្នាដែរ។ នោះហើយជារបៀបដែលអ្នកទិញពួកគេនៅក្នុងហាងពិសេស។