Perdiguero de Burgos ესპანეთში საუკუნეების განმავლობაში გამოყვანილი იყო, როგორც წვეტიანი ძაღლის ჯიში, მაგრამ მისი ორიგინალური წარმომავლობა უცნობია. ითვლება, რომ Perdiguero de Burgos არის ჯვარი Sabueso Español-სა და Pachon Iberico-ს შორის.
1911 წელს ჯიში შეიტანეს ესპანურ ჯიშების რეესტრში. 1936 წლიდან პერდიგერო დე ბურგოსს იგივე ბედი ეწია, როგორც სხვა ძაღლების ჯიშებს: ეს ჯიში თითქმის განადგურდა ესპანეთის სამოქალაქო ომისა და მეორე მსოფლიო ომის დროს. მხოლოდ 1950 წელს, Perdiguero de Burgos კვლავ გამოიყვანეს.
თუმცა, დღეს გერმანიაში, Perdiguero de Burgos საკმაოდ იშვიათია.