ძროხა

პირუტყვი ადამიანისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირუტყვია: რძეს და ხორცს მისგან ვიღებთ.

მახასიათებლები

რას ჰგავს ძროხის ხორცი?

ახალგაზრდა მდედრ პირუტყვს ეძახიან. როგორც კი ისინი პირველ ხბოს გააჩენენ, მათ ძროხას უწოდებენ. მათ აქვთ დამახასიათებელი თვისება: ძუძუს ოთხი ძუძუ. რძე წარმოიქმნება ყელში. მამრობითი პირუტყვი ხარებს ან ხარებს უწოდებენ. თუ კასტრაცია გაუკეთეს ისე, რომ ასეთი აგრესიულები აღარ იყვნენ, ხარებს ეძახიან.

მსხვილფეხა პირუტყვი წარმოიშვა 1627 წლიდან გადაშენებული აუროხებიდან. მიუხედავად იმისა, რომ აუროხებს, რომელსაც ასევე ურრინდს უწოდებენ, ჯერ კიდევ ჰქონდა მხრის სიმაღლე 180 სანტიმეტრამდე, ჩვენი შინაური პირუტყვის სიმაღლე მხოლოდ 125-დან 145 სანტიმეტრამდეა. პირუტყვი ძუძუმწოვარია და მიეკუთვნება მსხვილფეხა რქოსანთა ოჯახს. ისინი მცოცავი და თითებიანი ჩლიქოსნები არიან, რაც ნიშნავს, რომ მათი ჩლიქები გაყოფილია შუაზე.

თვალშისაცემია მათი დიდი, მოხრილი რქები, რომლებსაც როგორც ხარი, ასევე ძროხა ატარებენ. თუმცა დღეს მცხოვრებ ზოგიერთ რასაში ისინი არ არიან. ირმებისგან განსხვავებით, რომლებიც ყოველწლიურად იცვლიან რქებს, პირუტყვი რქებს უვადოდ ინახავს. როგორც კი რქები მიაღწევენ საბოლოო ზომას, ისინი თანდათან ცვდებიან წვერზე. თუმცა, ისინი აგრძელებენ ზრდას ბაზაზე ისე, რომ შეინარჩუნონ თავდაპირველი ზომა. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ბეწვი შეიძლება შეღებილი იყოს სხვაგვარად: პირუტყვი ხელმისაწვდომია შავი, თეთრი, ყავისფერი, კრემისფერი და პიებალდისფერი.

სად ცხოვრობენ ძროხები?

ძროხები ახლა მთელ მსოფლიოში გვხვდება, რადგან ისინი ყველგან ინახებიან შინაურ ცხოველებად. გარეული პირუტყვი ცხოვრობს უღრან ტყეებში, ასევე მშრალ ან ჭაობიან მდელოებზე. თავდაპირველად, პირუტყვი სტეპური ცხოველები იყო, მაგრამ დღეს ისინი, როგორც შინაური ცხოველები, გვხვდება მსოფლიოს ყველა კლიმატურ ზონაში.

რა სახეობის პირუტყვი არსებობს?

შინაური პირუტყვისა და აუროხების გარდა, პირუტყვის გვარში ასევე შედის ინდური ზებუსები და ღრძილების ხარები (იაკები).

დიდია შინაური პირუტყვის ჯიშების რაოდენობა. განასხვავებენ ორ ჯგუფს: მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშებს, რომლებიც ძირითადად ხორცის მომწოდებლად ინახება და რძის პირუტყვს. ასევე არის ჯიშები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ხორცსაც და რძესაც.

ბოლო წლების განმავლობაში ჩვენ სულ უფრო მეტ შოტლანდიის მაღალმთიან პირუტყვს ვინახავთ. მათი ჩრდილი ბეწვით და გრძელი, ფართო მოხრილი რქებით 160 სანტიმეტრამდე დიაპაზონით, ისინი საკმაოდ ველურად გამოიყურებიან. თუმცა, ისინი ძალიან კეთილგანწყობილები და მეგობრულები არიან და შეუძლიათ გახდნენ მოთვინიერები და მიმნდობი.

რამდენი წლის ხდება პირუტყვი?

პირუტყვი სრულად იზრდება დაახლოებით ხუთი წლის ასაკში და შეუძლია იცოცხლოს 20 ან მეტ წლამდე.

მოიქცეს

როგორ ცხოვრობს პირუტყვი?

შინაური პირუტყვი დაახლოებით 8,000-დან 10,000 წლამდეა; ევროპაში ისინი აღმოჩენილია ძვ.წ. VI ათასწლეულიდან. ეს ხდის პირუტყვს ერთ-ერთ უძველეს შინაურ ცხოველად. ყველაზე ადრეული კვალი მოდის ახლო აღმოსავლეთიდან, სადაც პირველი პირუტყვი მეცხოველეობა გახდა მეცხოველეობის გზით და გამოიყენებოდა რძისა და ხორცის მომწოდებლად.

მათ ასევე იყენებდნენ როგორც მსხვილფეხა რქოსანი ცხოველი. გარდა შინაური პირუტყვისა, რომელიც გამოყვანილი იყო ახლო აღმოსავლეთში, ზებუ წარმოიშვა ინდოეთში. მას ასევე ეძახიან კეფისებრ პირუტყვს, რადგან კისრის უკანა მხარეს კეხის მსგავსი კეხი აქვს. ზებუ სავარაუდოდ წარმოიშვა გარეული პირუტყვის ქვესახეობიდან, რომელიც გამოეყო ჩვენი შინაური პირუტყვის წინაპრებს 300,000 XNUMX წლის წინ. გარეული პირუტყვი სოციალური ნახირის ცხოველებია. ისინი ცხოვრობენ მცირე ჯგუფებში მკაცრი იერარქიით. ეს განისაზღვრება მამრობითი სქესის ცხოველებს შორის ჩხუბით.

პირუტყვი თავის განწყობას უპირველეს ყოვლისა თავისა და სხეულის პოზებით გამოხატავს: როდესაც მათ სურთ მუქარა ან შთაბეჭდილების მოხდენა, თავები და რქები დაბლა აქვთ. ჩლიქებით მიწასაც აკაწრებენ. პირუტყვი კარგად ვერ ხედავს, მაგრამ კარგად ესმის და კარგი ყნოსვა აქვს. მაგალითად, ნახირის ცხოველებს შეუძლიათ ერთმანეთის ამოცნობა სუნით.

თავდაპირველად, პირუტყვი ძირითადად შებინდებისას ეძებდა საკვებს. დღეს შინაური პირუტყვი თითქმის მთელი დღის განმავლობაში აქტიურია. ხბოები აჩვენებენ, რომ პირუტყვი სოციალური ცხოველია: დაბადებიდან რამდენიმე დღეში ისინი ქმნიან "თამაშებს" ნახირში.

ისინი მხოლოდ დასალევად ბრუნდებიან დედებთან. დედასა და ხბოს შორის მჭიდრო კავშირია: ძროხა მხოლოდ საკუთარ ხბოს აძლევს ძუძუს წოვების საშუალებას. მსხვილფეხა რქოსანი სასუქი, ასევე ცნობილი როგორც ძროხის ნარჩენი, მნიშვნელოვანი სასუქია ფერმერების მინდვრებისთვის. ზოგიერთ ქვეყანაში მას აშრობენ და საწვავად იყენებენ.

როგორ მრავლდებიან ძროხები?

ძროხებს შეიძლება ჰყავდეთ წელიწადში ერთი ხბო. ჩვეულებრივ, ეს მხოლოდ ერთი ახალგაზრდაა, ძალიან იშვიათად იბადება ტყუპები. ძროხა დაახლოებით 27 თვისაა, როცა პირველი ხბო ეყოლება. თარიღამდე ექვსი-რვა კვირით ადრე დედა ძროხას აღარ წველიან.

ამ დროის განმავლობაში ხბოს შეუძლია გააორმაგოს წონა. დაბადებისას ის 35-დან 45 კილოგრამამდე იწონის. მშობიარობამდე ცოტა ხნით ადრე ძროხები ნახირს შორდებიან და შვილებს ფარულ ადგილას შობენ. დაბადებისას ჯერ წინა ფეხები ჩნდება, შემდეგ თავი და ბოლოს სხეული და უკანა ფეხები.

თუ მას დედასთან ერთად გაზრდის უფლებას აძლევენ, პირველი ორი დღე სვამს ეგრეთ წოდებულ კოლოსტრუმს მისი წიწვიდან. რამდენიმე კვირის შემდეგ ის ასევე დაიწყებს თივის ან ბალახის ჭამას. თუმცა, დღეს ხბოებს ხშირად აძლევენ დედის რძის შემცვლელს მხოლოდ ერთი კვირის შემდეგ, რათა ძროხა ხელახლა იწველოს. ეს შემცვლელი რძე შედგება რძის ფხვნილისა და თბილი წყლისგან. მამალ ხბოს ხარის ხბოს უწოდებენ, ხოლო დედალი ძროხის ხბოს.

თუ ხბო ხუთი თვიდან ერთ წლამდეა, მას მჭამელი ეწოდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ამ დროს ცხოველები განსაკუთრებით სწრაფად იზრდებიან და ამიტომ ბევრს ჭამენ. 18 თვის ასაკში ხბო გაიზარდა ზრდასრულ ძროხად.

თუ მდედრია, ის რძის ძროხად იქცევა. თუ მამრობითი სქესისაა, მას ასხამენ და მოგვიანებით კლავენ. სხვათა შორის: რძეს რეგულარულად მხოლოდ ძროხები აძლევენ, რომლებიც ყოველწლიურად შობენ ხბოს. თუ ძროხას ხბო არ ჰყავს, ის აღარ გამოიმუშავებს რძეს.

როგორ ურთიერთობენ ძროხები?

ყველამ იცის ძროხის ხმამაღალი "მუო".