Maria Allen
Gli alberi da frutto danno frutti: mele, pere, albicocche, ciliegie e molti altri. Oggi se ne trovano in tutto il mondo, purché non faccia troppo freddo. La frutta è molto salutare grazie alle vitamine e dovrebbe quindi far parte della dieta quotidiana.
Sin dai tempi antichi, l'uomo ha coltivato alberi da frutto da alberi selvatici. Questi sono spesso solo lontanamente imparentati in biologia. Le nostre varietà di frutta sono state create da singole specie vegetali attraverso l'allevamento. Tuttavia, non viene fatta solo una distinzione tra i diversi tipi di frutta, ma anche tra tre principali forme di crescita degli alberi:
Gli alberi ad alto fusto esistevano principalmente prima. Erano sparsi sui prati in modo che il contadino potesse utilizzare l'erba. Gli alberi di taglia media hanno maggiori probabilità di trovarsi nei giardini. Ce n'è abbastanza per metterci sotto un tavolo o per giocare. I più comuni oggi sono gli alberi bassi. Crescono come un traliccio sul muro di una casa o come un cespuglio in una piantagione. I rami più bassi sono già a mezzo metro dal suolo. Quindi puoi raccogliere tutte le mele senza scala.
Come vengono create nuove varietà di frutta?
Dai fiori nasce il frutto. Durante la riproduzione il polline di un fiore maschile deve raggiungere lo stigma di un fiore femminile. Questo di solito viene fatto dalle api o da altri insetti. Se ci sono tanti alberi della stessa varietà uno accanto all’altro, i frutti manterranno le caratteristiche dei loro “genitori”.
Se vuoi riprodurre un nuovo tipo di frutto, ad esempio una varietà di mele, devi portare tu stesso il polline di altre piante sullo stigma. Questo lavoro si chiama attraversamento. L’allevatore deve però anche evitare che le api interferiscano con il suo lavoro. Quindi protegge i fiori con una rete sottile.
La nuova mela porta quindi con sé le caratteristiche di entrambi i genitori. L'allevatore può selezionare specificamente i genitori in base al colore e alla dimensione del frutto o alla tolleranza di determinate malattie. Tuttavia, non sa cosa ne verrà fuori. Sono necessari dai 1,000 ai 10,000 tentativi per creare una buona nuova varietà di mele.
Come si propagano gli alberi da frutto?
Il nuovo frutto porta le sue proprietà nei vinaccioli o nel nocciolo. Potresti seminare questi semi e farne crescere un albero da frutto. È possibile, ma questi alberi da frutto di solito crescono debolmente o in modo irregolare, oppure sono nuovamente soggetti a malattie. Quindi è necessario un altro trucco:
Il coltivatore prende un albero da frutto selvatico e taglia il gambo un po' sopra il terreno. Dall'alberello appena cresciuto taglia un ramoscello, che si chiama “marzo”. Quindi posiziona la marza sul tronco. Avvolge una corda o un elastico attorno all'area e la sigilla con colla per tenere lontani gli agenti patogeni. Tutto questo lavoro si chiama “raffinazione” o “innesto”.
Se tutto va bene, le due parti cresceranno insieme come un osso rotto. Ecco come cresce un nuovo albero da frutto. L'albero ha quindi le proprietà del ramo innestato. Il tronco dell'albero selvatico viene utilizzato solo per fornire acqua e sostanze nutritive. Il sito di innesto può essere visto sulla maggior parte degli alberi. È a circa due palmi da terra.
Ci sono anche allevatori che si divertono a innestare marze diverse su rami diversi dello stesso albero. Questo crea un unico albero che porta molte varietà diverse dello stesso frutto. Ciò è particolarmente interessante con le ciliegie: hai sempre ciliegie fresche per un periodo di tempo più lungo perché ogni ramo matura in un momento diverso.
Solo: non è possibile innestare mele su pere o prugne su albicocche. Questi rampolli non crescono, ma semplicemente muoiono. È come cucire l'orecchio di un gorilla su un essere umano.