Lo Springer Spaniel inglese è stato allevato appositamente per la caccia agli uccelli e conserva queste qualità fino ad oggi. In generale, lo spaniel è una razza abbastanza antica che era molto comune nell'Europa medievale. Soprattutto in Inghilterra, Spagna e Francia, sebbene anche altri paesi non siano rimasti indietro. L'aristocrazia era estremamente affezionata a questi cani per il loro bel carattere, l'aspetto estetico e la capacità di cacciare.
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