Okwu mmalite: The Sirloin Cut

Sirloin bụ igbu anụ ehi na-ewu ewu nke amara maka ụtọ ụtọ ya na ọdịdị dị nro. A na-ejikarị ya eme ihe n'ụdị efere dị iche iche, gụnyere steaks, anụ ọkụ, na nsị-fries. Agbanyeghị, ụfọdụ ndị nwere ike ịmaghị ebe mkpụcha sirloin dị n'elu ehi. N'ime edemede a, anyị ga-enyocha ihe gbasara ahụmihe nke ehi na ụdị mbelata sirloin dị iche iche dị.

Nkọwa nke Sirloin Cut

Mkpụcha sirloin dị na azụ azụ nke ehi ahụ, dị n'azụ obere mkpirisi na n'elu gburugburu. Ọ bụ nnukwu akwara triangular nke na-aga n'akụkụ azụ azụ wee gbadaa n'úkwù. Sirloin bụ akwara a na-emega ahụ nke ukwuu, nke mere o ji nwee udidi siri ike karịa igbubi anụ ndị ọzọ. Otú ọ dị, site n'iji usoro esi nri ziri ezi, ọ nwere ike ịdị ụtọ nke ukwuu ma dị nro.

Ebe Sirloin dị na ehi

Iji ghọta nke ọma ebe sirloin dị n'elu ehi, ọ dị mkpa inwe ihe ọmụma bụ isi gbasara mmewere ehi. N'azụ anọ nke ehi nwere ọtụtụ akwara, gụnyere okirikiri, sirloin, na mkpirisi ukwu. Sirloin dị n'agbata okirikiri na obere mkpirisi, ọ na-esikwa na ọgịrịga nke iri na atọ ruo n'ọkpụkpụ hip.

Ịghọta Anatomi Cow

Sirloin bụ otu n'ime akwara ndị buru ibu dị n'azụ ehi, ọ nwekwara ọtụtụ uru akwara. Anụ ahụ ndị a na-ahụ maka mmegharị dị iche iche, dị ka ịgbatị hip na ịkwagharị ụkwụ. Sirloin bụ akwara a na-emega ahụ nke ukwuu, ya mere o ji dị ntakịrị sie ike karịa igbubi anụ ndị ọzọ.

Ụdị dị iche iche nke ịkpụ Sirloin

Enwere ụdị mbelata sirloin dị iche iche dị, nke ọ bụla nwere njirimara ya na profaịlụ ụtọ ya. Abụọ n'ime mbepụ kachasị ewu ewu bụ sirloin nke elu na ala sirloin.

The Top Sirloin Cut

Sirloin dị n'elu bụ igbu anụ ehi na-esighị ike ma na-atọ ụtọ nke dị n'elu akwara sirloin. Ọ bụ ịkpụ n'ụdị dị iche iche nke a ga-eghe, sie ya ma ọ bụ sie ya. A na-ejikarị sirloin dị elu na efere dị ka steak fajitas, beef stroganoff, na anụ eghe eghe na akwụkwọ nri.

N'ala Sirloin Cut

Sirloin dị n'okpuru bụ mkpụbelata anụ ehi siri ike karịa nke dị na ala akwara sirloin. A na-ejikarị ya na efere ndị chọrọ isi nri ngwa ngwa, dị ka ite ite, stew beef, na beef bourguignon. A na-ejikwa sirloin dị n'ala mee anụ ala.

Mbelata ndị ọzọ sitere na mpaghara Sirloin

Na mgbakwunye na mbelata sirloin nke elu na ala, enwere ọtụtụ mbepụ ndị ọzọ sitere na mpaghara sirloin. Ndị a na-agụnye n'ọnụ ụzọ atọ, n'ọnụ bọl, na culotte. Nke ọ bụla n'ime mkpụbelata ndị a nwere ekpomeekpo na udidi pụrụ iche, a pụkwara iji ha mee ihe n'ụdị efere dị iche iche.

Isi nri Sirloin Cuts

Mgbe ị na-esi nri sirloin, ọ dị mkpa iji usoro nri ziri ezi iji hụ na anụ ahụ dị nro na ụtọ. Iri nri, ịhịa aka n'ahụ, na pan-searing bụ nhọrọ niile maka isi nri sirloin steaks, ebe ụzọ esi nri ngwa ngwa dị ka ịkwanye na ịhịa aka dị mma maka mbelata siri ike dị ka sirloin ala.

Ntụziaka Sirloin ama ama

Enwere usoro ntụzịaka na-enweghị atụ nke nwere mbelata sirloin, site na ntụzịaka steak mara mma ruo na efere ọhụrụ ndị ọzọ. Ụfọdụ ntụziaka na-ewu ewu na-agụnye steak sirloin a ghere eghe na chimichurri sauce, stroganoff beef na-esi nri ngwa ngwa, na sirloin stir-fry na akwụkwọ nri.

Nchikota: Ntughari nke Sirloin

Sirloin bụ igbu anụ ehi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke enwere ike iji na efere dị iche iche. Ma ị na-ahọrọ steak sirloin dị elu nke na-esighị ike ma dị nro ma ọ bụ ite ite na-esi ngwa ngwa nke e ji sirloin dị ala mee, enwere ịkpụ sirloin iji dabara na mmasị gị. Site n'ịghọta ụdị mbelata sirloin dị iche iche na otu esi esi ya nke ọma, ị nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ ụtọ na udidi nke igbu anụ ehi a na-atọ ụtọ.

Ntụaka na Ọgụgụ ọzọ

• "Mkpọ ahịa anụ ehi." Anụ ehi. Ọ bụ Gịnị bụ maka nri abalị. Ndị otu anụ ehi nke mba, 2021.
• "Sirloin." Asambodo Angus Beef. Asambodo Angus Beef LLC, 2021.
• "Top Sirloin." Omaha Steak. Omaha Steaks, 2021.
• "N'okpuru Sirloin." Spruce na-eri nri. Dotdash, 2021.