Mary Allen
Okwu ahụ bụ́ “ebu” nwere ihe abụọ ọ pụtara: N’aka nke ọzọ, ọ pụtara ero nke anyị na-amakarị site n’ihe oriri mebiri emebi. Ma ọ pụkwara ịnakwere, dịka ọmụmaatụ dị ka oyi akwa nke cheese dị nro.
N’aka nke ọzọ, okwu ahụ bụ́ “ututu” pụtakwara ịnyịnya ọcha ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ịnyịnya ọcha. Ma eleghị anya, aha ahụ sitere n'eziokwu na achịcha na-akpụ akpụ na-apụta na mbụ na-acha ọcha ma ọ bụ opekata mpe isi awọ. Iji mee ka o doo anya, otu na-ekwukarị banyere ịnyịnya dị ka ịnyịnya isi awọ ma pụta ìhè na-acha ọcha na nke ọzọ.
A na-agbasa ebu site na spores ikuku. The fungal spores Olee ihe enyemaka kwekọrọ na osisi ndị dị na okooko osisi na mkpụrụ osisi. Akpụkpọ anụ fungal nwere ike ịbanye na nri tupu anyị azụta ya. Ọ bụrụ na ikuku na-enwe okpomọkụ na iru mmiri kwesịrị ekwesị, spores fungal na-etolite na mycelium na-acha ọcha ka oge na-aga.
Kedu ụdị ebu ndị mmadụ na-ahụ na-emerụ ahụ?
Anyị maara ebu na nri ndị agadi. Achịcha, mkpụrụ osisi, na akwụkwọ nri dị ka karọt, mana cheese siri ike na-enwekarị ike ime ya. Ọtụtụ ụmụ akwụkwọ achọtala Sanwichi na-akpụ akpụ na satchel ha ma emechaa ezumike. Nri na-akpụ akpụ nwere ike na-egbu mmadụ.
Akpụkpọ anụ na-agbasakwa n'ọrụ ugbo. Strawberries, dịka ọmụmaatụ, na-adị ngwa ngwa ma ọ bụrụ na mmiri na-ezo ruo ogologo oge. Mgbe ahụ, a na-ekpuchi akwụkwọ na mkpụrụ osisi na akwa ọcha. Onye ọrụ ugbo nwere ike iji ọgwụ na-egbu egbu lụso nke a ọgụ, mana ndị a na-abụkarị nsi n'onwe ha. Ụlọ griin ha na-enye nchebe kacha mma n'ihi na ị nwere ike ịhazi nke ọma ka iru mmiri kwesịrị ịdị.
Ebu nwekwara ike ịpụta na mgbidi nke oghere ndị dị ndụ. Ọ na-abụkarị n'ụlọ ndị dịpụrụ adịpụ nke ikuku ikuku na-adịghị. N'okwu a, onye ọkachamara ga-arụ ọrụ, n'ihi na ibi n'ime ụlọ ndị na-akpụ akpụ adịghị mma.
Otú ọ dị, na ọdịdị, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya na ebu ga-akụri nri ma ọ bụ osisi. Nke a na-enye aka n'eziokwu ahụ bụ na osisi niile na-aghọ ala ọhụrụ na njedebe. N'ihi ya, ọ na-enwe nnukwu ọdịiche ma osisi ndị a kpara akpa dị n'ime ọhịa ma ọ bụ na ọ bụ elu ụlọ.
Kedu ụdị ebu ndị mmadụ chere na ọ bara uru?
N'ihe dị ka afọ 1900, onye Scotsman Alexander Fleming chọpụtara na enwere ike nweta ọgwụ nje a na-akpọ penicillin site na ebu. Ị nwere ike iji ya lụso oyi baa ma ọ bụ ọrịa ọgụ, dịka ọmụmaatụ. Tupu mgbe ahụ, ọtụtụ nde mmadụ nwụrụ.
Ụfọdụ ebu na-ewu ewu n'ime cheese. N'otu aka, e nwere cheese na-acha ọcha. Ọ dị nro n'ime ma nwee akwa ọcha n'èzí nke ebu. Ụdị ndị a ma ama bụ Camembert na Brie si France. N'aka nke ọzọ, e nwere cheese na-acha anụnụ anụnụ. A maara ya nke ọma dị ka Gorgonzola nke si Ịtali.
Taa, anyị maara ụdị ebu pụrụ iche nke enwere ike iri dị ka ndị dị otú ahụ. Taa a na-azụ ha na ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Nke a na-achọ ihe ngwọta na-edozi ahụ na shuga. A na-erekwa ero ahụ na vitamin, mineral, na akwa ka ọ bụrụ ihe eji dochie anụ.