Maria Allen
Vanili adalah tanaman dan rempah-rempah. Tumbuhan tersebut merupakan tumbuhan merambat dan tergolong dalam golongan anggrek. Berry mereka sering disebut kacang vanilla. Di dalamnya ada biji kecil.
Ada banyak jenis vanili, namun hanya beberapa yang bisa digunakan sebagai bumbu vanila. Mereka berasal dari Amerika Selatan. Vanili dibawa ke Eropa dari Amerika pada awal tahun 1520-an. Belakangan, vanila juga dibudidayakan di Afrika dan Asia. Namun, sebagian besar vanila yang kita makan adalah buatan. Zat ini disebut vanilin.
Sebenarnya, vanilla berbumbu itu beracun. Beberapa orang bereaksi terhadap ini dengan alergi. Anda harus mencelupkan buah ke dalam air panas sebentar lalu menjemurnya di bawah sinar matahari dalam waktu yang lama. Ini memakan waktu, dan itulah mengapa vanilla alami mahal. Mereka sering digunakan untuk makanan penutup, misalnya es krim.