Trah ini sengaja dibiakkan mulai tahun 1898. Awalnya, diasumsikan bahwa trah ini menyebar dari semenanjung Ukraina Krimea.
Pada saat itu, militer Soviet membiakkan keturunan yang tajam, yang seharusnya berfungsi untuk menjaga instalasi militer yang ditinggalkan. Dengan demikian, trah ini telah mengembangkan kemandirian dan kemauan yang kuat.
Ovcharka Rusia Selatan telah menjadi trah yang diakui secara resmi sejak tahun 1930-an.