Մերի Ալեն
Թուզը շատ բուրավետ համ ունի։ Շները նույնպես կարող են ուտել այս տեսակի մրգեր, քանի որ թուզը շատ օգտակար է մարսողության համար:
Միևնույն ժամանակ, արևելյան միրգը բազմաթիվ հետևորդներ և սիրահարներ է գտել Կենտրոնական Եվրոպայում։ Թուզն ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած։
Նրանք պատկանում են այսպես կոչված կեղծ պտուղներին։ Միջուկն ունի դեղնավունից մուգ կարմիր գույն։ Այն անցնում է բազմաթիվ փոքր դեղին միջուկներով: Այս միջուկները պարզապես ուտում են:
Թուզը օգտակար է մարսողության համար
Թե՛ թուզը, թե՛ նրա պարունակած սերմերը չափազանց սննդարար են և պարունակում են արժեքավոր բաղադրիչներ։
Թուզը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, կալիում և B խմբի վիտամիններ։ Պարունակվող վիտամին E-ն համարվում է բջիջների պաշտպանություն։ Կալցիումի և վիտամին K-ի պարունակությունը օգտակար է ոսկորների համար։ Ցինկը ամրացնում է իմունային համակարգը։
Ամենից առաջ թուզը հայտնի և սիրված է իր համար մարսողական կարգավորող ազդեցություն.
Շները թուզ են սիրում
Թուզը շատ առողջարար միրգ է շների համար։ Շատ շներ սիրում են փոքր էկզոտիկա:
Թուզը իդեալական է փորկապությամբ տառապող շների համար: Թուզի մի քանի կտոր՝ թարմ կամ չորացրած, հեշտությամբ կարող են վերացնել դա։
Չորացրած թուզը կատարյալ է որպես փոքր խորտիկ ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում:
Թարմ թուզը նուրբ է
Եթե որոշեք կերակրել ձեր շանը թուզով, համոզվեք, որ ընտրում եք թարմ մրգեր: Թուզը կանաչ է և հասունանալով փոխում է գույնը։
Կանաչ թուզը դեռ չի հասունացել։ Այն պետք է լինի գեղեցիկ հարուստ դարչնագույն-մանուշակագույն գույն:
Հասած թուզը փափուկ է, բայց առանց կապտուկների։ Եթե թզի վրա թեթև սեղմեք, այն չպետք է ճաքի կամ հյութ չթակի:
Թուզ շների համար
Պարտադիր չէ, որ թուզը կեղևազրկեք շան համար: Քանի որ կեղևը պարունակում է շատ մանրաթել, այսինքն առողջ շան համար.
Թուզը չափազանց զգայուն է թունաքիմիկատների նկատմամբ։ Հետևաբար դրանք բուժվում են ամենահազվագյուտ դեպքերում: Այնուամենայնիվ, պետք է լավ լվանալ պտուղը։
Կարելի է նաև թեթև շոգեխաշել և թուզը խյուս անել։ Չորացրած թուզը հեշտությամբ կարող եք մանր կտրատել և մատուցել որպես հյուրասիրություն։
Ձեր սիրելիի համար առանձնահատուկ հատկանիշը թուզն է խառնված քվարկի հետ և մի քիչ կտավատի յուղ. Այս մասնագիտությունը նույնիսկ իդեալական է թեթև դիետայի համար:
Թուզը որպես արևելյան միրգ
Թուզը մրգեր են, որոնք բնորոշ են Արևելքին։ Այս տարածաշրջանը մեզ համար դեռ առեղծվածով է պատված։ Համեմունքների, հոտերի և, իհարկե, Մերձավոր Արևելքի մրգերի պատճառով մեզ համար ամենևին էլ սովորական չէ։
Թուզը էկզոտիկ մրգի մարմնացումն է: Զարմանալի չէ, որ այն գալիս է մեր մոլորակի արևադարձային և մերձարևադարձային տարածքներից:
Մոտ 750-ից 1,000 տեսակ կա հայտնի, որոնցից միայն մի քանիսն են հայտնվում սեղանին որպես միրգ: Ի սկզբանե թուզը բնիկ էր միայն Արևելքում, բայց այս համեղ պտուղները այժմ աճում են բոլոր տաք շրջաններում:
Թզենին տարեկան պտուղ է տալիս մինչև երեք անգամ։ Դա նշանակում է մեծ բերք: Պտուղների մի մասը չորանում է տեղում: Վաճառվում են որպես չիր։
Չորացրած թուզը հասանելի է ամբողջ տարին
Այդ իսկ պատճառով թուզը սեզոնային է ամբողջ տարին։ Սակայն դա վերաբերում է միայն չորացրած մրգերին։
Դուք կարող եք թարմ թուզ գնել միջերկրածովյան երկրներից սուպերմարկետներից կամ շաբաթական շուկաներից հուլիս-նոյեմբեր ամիսներին:
Ձմռանը և ամռան ամիսներին թարմ թուզը գալիս է Կալիֆորնիայից, Հարավային Ամերիկայից կամ Ավստրալիայից։
Հաճախակի տրվող հարցեր
Ի՞նչ միրգ կարող է ուտել իմ շունը:
Տանձը և խնձորը հատկապես առողջարար մրգեր են շների համար, քանի որ ապահովում են հավասարակշռված մարսողություն վիտամինների և սննդային մանրաթելերի պեկտինի մեծ քանակով: Արքայախնձորն ու պապայան նույնպես լավ են հանդուրժում իրենց ֆերմենտների շնորհիվ: Ընկույզների մեծ մասը լավ են հանդուրժում շները:
Ինչ հատապտուղներ կարող է ուտել շունը:
Ելակը և հաղարջը հատկապես հարմար են շների սննդի համար: Կարելի է օգտագործել նաև հապալաս։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք գնում եք միայն շատ հասած հատապտուղներ: Հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, ինչպիսիք են վիտամին C-ն:
Կարո՞ղ է շունը բանան ուտել:
Բրոկկոլիի նման, բանանը պարունակում է կալիում, մագնեզիում և վիտամին C: Այս բոլոր բաղադրիչները օգտակար են ձեր շան համար: Սակայն պետք չէ ամեն օր բանան ուտել, քանի որ այս մրգերը նույնքան հարուստ են էներգիայով և շաքարով։
Արդյո՞ք խնձորը լավ է շների համար:
Խնձորն ամենաառողջ մրգերից է և դրականորեն ազդում է ինչպես մարդկանց, այնպես էլ շների բարեկեցության վրա։ Խնձորի մեջ պարունակվող պեկտինները, որոնք կոպիտ սնունդ են, ջուրը կապում են աղիքներում, ուռչում և օգնում շների մոտ փորլուծության դեմ:
Կարո՞ղ է շունը մածուն ուտել:
Այո, շները կարող են մածուն ուտել: Այնուամենայնիվ, որպեսզի մածունը հեշտությամբ մարսվի շների համար, դուք պետք է համոզվեք, որ մածունը զերծ է շաքարից և արհեստական հավելումներից։
Ո՞ր բանջարեղենն է թունավոր շների համար:
Հում գիշերային երանգներ. հում կարտոֆիլ, պղպեղ և լոլիկ: Գիշերային բույսերը, ինչպիսիք են լոլիկը, կարտոֆիլը և պղպեղը, պարունակում են ակտիվ բաղադրիչ սոլանին, որը թունավոր է շների համար: Ախտանիշները սովորաբար ունենում են փսխման կամ փորլուծության ձև:
Գազարն օգտակար է շների համար:
Գազար. այն լավ է հանդուրժում շների մեծ մասը և կարող է կերակրվել հում, քերած, խաշած կամ շոգեխաշած: Նրանք շանն ապահովում են բետա-կարոտինի մեծ չափաբաժինով, որը դրական է ազդում տեսողության, մաշկի և մազերի առողջության վրա։
Արդյո՞ք ձուն օգտակար է շան համար:
Եթե ձուն թարմ է, կարող եք սննդանյութերով հարուստ դեղնուցը կերակրել նաև հում վիճակում: Մյուս կողմից, եփած ձվերը առողջարար են ձեր չորքոտանի ընկերոջ համար, քանի որ տաքացնելիս վնասակար նյութերը քայքայվում են։ Հանքանյութերի լավ աղբյուրը ձվի կեղևն է: