Ի դեպ, Չինաստանում ցեղատեսակն ուներ բոլորովին այլ անվանումներ՝ արջի շուն (Xiang go), սև լեզու շուն (նրա շի-տո), գայլ շուն (lang go) և կանտոնի շուն (Guangdong go): Ցեղատեսակն իր ներկայիս անվանումը ձեռք է բերել 17-րդ դարի վերջին, երբ բրիտանացի վաճառականները սկսեցին տանել այլ բեռների և շների հետ, որոնք, ի դեպ, նրանք անվանում էին «արջ»: Չգիտես ինչու, չինական բեռները (ըստ այլ աղբյուրների` բեռների տեղ) կոչվում էր չաու-չաու, և սկզբում դա հատուկ չէր վերաբերում շներին:
Այնուամենայնիվ, ավելի ուշ անունը մնաց, և արդեն 1781-ին գիտնական բնագետ Գիլբերտ Ուայթը նկարագրեց այս շներին «Սելբորնի բնական պատմությունը և հնությունները» գրքում, և նա գրքում նրանց անվանեց Չաու Չաու: Այնուամենայնիվ, կայուն մատակարարումները Չինաստանից և բնական բնակչությունը շատ ավելի ուշ առաջացան, միայն Վիկտորիա թագուհու օրոք:
Մեծ Բրիտանիայի Chow Chow Dog Club-ը հիմնադրվել է 1895 թվականին: Հարկ է նշել, որ երկու հարյուր տարի առաջ Գիլբերտ Ուայթի նկարագրած շները գործնականում ոչնչով չեն տարբերվում այսօրվա շներից: Իսկ ըստ չինական լեգենդի՝ շները ունեն մուգ կապույտ լեզու. երբ աստվածները ստեղծեցին աշխարհը, նրանք երկինքը ներկեցին կապույտով. ներկի հաստ կաթիլները թափվեցին երկնակամարից, և Չաու Չաուն բռնեց նրանց իր մազոտ բերանով: