Մերի Ալեն
Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ որոշ բաղադրատոմսեր Labrador Retrievers-ի համար: Ընդհանրապես, շան համար դժվար չէ եփել։ Պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչ կերակուրներ կարող է ուտել շունը, և որոնք են խստիվ արգելված։ Խնդրում ենք կարդալ, թե ինչպես ճիշտ կերակրել ձեր շանը:
Խորհուրդ է տրվում շան համար ոչ շատ բազմազան սննդակարգ պատրաստել և ամեն օր չփայփայել նրան նոր ուտեստներով։ Մնում է միայն որոշել ձեր ընտանի կենդանու հիմնական բաղադրատոմսը, որով դուք կպատրաստեք ամենօրյա հիմնական ուտեստը։
Ամենօրյա կերակրման համար ավելի լավ է օգտագործել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են միսը, բանջարեղենը, հացահատիկը, յուղերը և խոտաբույսերը: Դե, դուք ստիպված կլինեք կերակրել շանը ձկով, կաթնաշոռով և այլ օգտակար և անհրաժեշտ (բայց ոչ ամենօրյա կերակրման համար) ապրանքներով ձեր հայեցողությամբ։
Շների բաղադրատոմսերը կարող են բավականին բազմազան լինել: Ես կցանկանայի կիսվել դրանցից մի քանիսով: Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել՝ կախված սեզոնից: Երբեմն ավելացնում եմ բուլղարական պղպեղ, ցուկկինին փոխարինում դդումով, բրինձը՝ հնդկաձավարով և այլն։
Շիլա տավարի սրտով և բանջարեղենով
Հեշտ պատրաստվող այս ուտեստը պարունակում է լաբրադորի համար անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Խմորեղեն պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները ըստ ցանկի.
Բաղադրությունը:
մեկ կիլոգրամ տավարի սիրտ;
150 գրամ բրինձ;
1 գազար;
0.5 միջին ցուկկինի;
մի պտղունց կանաչի;
մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Ուղղություններով `
Տավարի սիրտը մեկ ժամ եռացրեք մարմանդ կրակի վրա։
Մինչ սիրտը պատրաստվում է, բանջարեղենն ու խոտաբույսերը ըստ բաղադրատոմսի մանր կտրատեք խորանարդի մեջ։ Մի մանրացրեք դրանք, քանի որ բանջարեղենի կտորները հիանալի մաքրում են ձեր ընտանի կենդանու ատամները։
Եփած սիրտը հանում ենք թավայի միջից, ապա քամում ենք սպասքի հեղուկի երկու երրորդը։ Մնացած արգանակը խառնել ջրի հետ և նոսրացրած արգանակի մեջ եփել բրնձի շիլան։
Մինչ շիլան պատրաստվում է, վերցրեք խաշած սիրտը և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։ Նրանք պետք է լինեն նույն չափի, ինչ բանջարեղենի կտորները: Եթե սիրտը չափազանց կոպիտ եք կտրում, ապա հավանականությունը մեծ է, որ շունը կընտրի կողմնակի արտադրանք՝ բաց թողնելով բանջարեղենը:
Երբ բրինձը եփվի, անհրաժեշտ է այն խառնել սրտի հետ։ Երբ շիլան սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, ավելացնել բանջարեղենը և բուսական յուղը և մանրակրկիտ խառնել ուտեստը։
Տավարի սրտով և բանջարեղենով շիլան պատրաստ է։
Շիլա տավարի մսով, բանջարեղենով և խոտաբույսերով
Այս ուտեստը շատ նման է նախորդին։ Տավարի մսի կտորներով շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Բաղադրությունը:
- 0.5 բաժակ թռիչք;
- մեկ կիլոգրամ տավարի կտորներ;
- գազար;
- ցուկկինի;
- մի քանի կտոր դդում;
- թարմ վարունգ;
- թարմ բուլղարական պղպեղ;
- մի բուռ կանաչի;
- մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Ուղղություններով `
- Պետք է մի կաթսա վերցնել և մեջը ջուր եռացնել։
- Հենց ջուրը եռա, դրա մեջ դրեք զարդանախշերը և եռացրեք 20 րոպե։
- Մինչ զարդարանքները եփվում են, պատրաստեք բրնձի շիլա:
- Եփած զարդանախշերը լցնում ենք առանձին կաթսայի մեջ։ Մենք նույնն ենք անում արգանակի հետ:
Շանը կերակրելուց առաջ խառնում են բրինձը, մանրահատակները, թակած բանջարեղենը և խոտաբույսերը: Նախքան ընտանի կենդանուն մատուցելը, ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
ՀԱՎ ԲՐԱՅՑՈՎ
Բրնձի շիլաով հավը հիանալի ուտեստ է լաբրադորի համար, բայց միայն այն դեպքում, եթե ձեր ընտանի կենդանուն ալերգիկ չէ հավի նկատմամբ: Ճաշատեսակ պատրաստելու համար վերցրեք.
- առանց ոսկորների միս;
- բրինձ;
- փոքր գազար.
Բոլոր բաղադրիչները վերցնում ենք «աչքով»։ Նախ անհրաժեշտ է հավի միս վերցնել և եփել մինչև փափկի: Միաժամանակ պատրաստում ենք բրնձի շիլա։ Եփած միսը մանր կտրատել, երեք գազար՝ խոշոր քերիչով։ Դրանից հետո մենք բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք պատրաստի բրնձի հետ։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ։
Բանջարեղենային ՌԱԳՈՒ ԿԱԹԻ ՎՐԱ
Բանջարեղենը պարտադիր է Լաբրադորի սննդակարգում, բայց ոչ բոլոր շներն են պատրաստ թարմ մրգեր ուտել: Որպեսզի ձեր շանը հաճույքով ուտում է բանջարեղենի խառնուրդը, կարող եք ուտելիքներ պատրաստել այծի կաթով, որը ալերգիա չի առաջացնում։
Մեկուկես լիտրանոց ճաշատեսակ ստանալու համար անհրաժեշտ է ցուցակից վերցնել հետևյալ ապրանքները.
- 0.5 սմբուկ;
- ցուկկինի;
- գազար;
- լոլիկ;
- բիբար;
- 0.5 խնձոր;
- մի քանի ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր;
- սխտորի մեխակ;
- 2 բաժակ այծի կաթ
Այս ուտեստը լավագույնս պատրաստվում է բանջարեղենի սեզոնին։
Ուղղություններով `
- Բանջարեղենն ու խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ։
- Մրգի կտորները դնել չհրկիզվող կաթսայի մեջ և ծածկել դեղատոմսով նախատեսված կաթով։
- Եփել շոգեխաշածը մոտ 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
Բուսական խառնուրդը կաթով տալիս ենք ընտանի կենդանուն սառեցված։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է մի փոքր փոփոխել՝ բրնձի փոխարեն հնդկաձավար ընդունելով։
Վերաբերվում է
Շները, ինչպես մարդիկ, սիրում են տարբեր վերաբերմունքներ: Ճիշտ է, ընտանի կենդանիներին չի կարելի տալ դելիկատեսներ, որոնք պատրաստված են շաքարավազի, շոկոլադի և հրուշակեղենի արտադրության մեջ օգտագործվող այլ ապրանքների ավելացումով։ Բայց սա խնդիր չէ, քանի որ շատ պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դելիկատեսներ ձեր սիրելի լաբրադորի համար:
Թխվածքաբլիթները և լյարդը իդեալական բուժում են շան համար: Այս առողջարար սննդային հավելումը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 0.5 կիլոգրամ տավարի լյարդ;
- գազար;
- Մանզանա;
- ձու;
- մի քիչ ալյուր:
Հարդից մաքրված լյարդը լցնում ենք բլենդերի մեջ և մանրացնում։ Նույնը անում ենք խնձորի հետ։ Երեք կեղևավորված գազար մանր քերիչով։ Պատրաստի բաղադրիչները խառնում ենք՝ ավելացնելով հում ձու և մի քիչ ալյուր, որպեսզի խմորը շատ կտրուկ չլինի։ Օպտիմալ է փոխարինել ցորենի ոսկրային կերակուրը:
Թխման թերթիկը պատում ենք մագաղաթյա թղթով, որի վրա քսում ենք ձևավորված թխվածքաբլիթները։ Թխել նրբագեղությունը մոտ 40 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Եթե դուք ժամանակ չունեք հյուրասիրություն պատրաստելու համար, ապա դա խնդիր չէ։ Ձեր Labrador-ի սննդակարգում առողջ և համեղ հավելում պատրաստելու էքսպրես բաղադրատոմս կա:
Ուղղություններով `
- Վերցրեք 0.5 կիլոգրամ տավարի լյարդ և եռացրեք մինչև փափկի:
- Կտրեք արտադրանքը փոքր խորանարդի մեջ (կողմը – 1 սմ):
- Լյարդի խորանարդիկները չորացնում են ջեռոցում մոտ 15 րոպե, ապա սառչում։
Ցանկացած, նույնիսկ ամենահամեղ ուտեստը կամ դելիկատեսը շանը տրվում է չափավոր քանակությամբ։ Լաբրադորը ճարպակալման հակված ցեղատեսակ է, և դա պետք է հաշվի առնել ընտանի կենդանու ճաշացանկը կազմելիս։
Որպեսզի չսխալվեք բնական սննդի օրական ծավալը հաշվարկելիս, ուշադրություն դարձրեք լաբրադոր ռետրիվերի սննդակարգը ճիշտ կազմելու մասին տեղեկությանը: Այսպիսով, ձեր ընտանի կենդանուն կարող է օրական ուտել 15 գրամ միս և սպիտակուցային սնունդ մեկ կիլոգրամ քաշի համար: Ածխաջրերն ընդունվում են մեկ կիլոգրամ քաշի համար 5 գրամ, ճարպերը՝ 2 գրամ քաշի համար:
Կաթնաշոռ լակոտի ոճով
Բաղադրությունը:
100 գ կաթնաշոռ,
1 թեյի գդալ կարագ
1 դեղնուց,
70 գ աղացած վարսակի ալյուր։
Ուղղություններով `
Կաթնաշոռը կարագի և ձվի հետ մանրացնել, խառնել աղացած վարսակի ալյուրի հետ։ Այս զանգվածից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում։ Խառնած խառնուրդը կարող եք 10-15 րոպե դնել ջրային բաղնիքի մեջ։
Ձվածեղ թուզով «Բեթհովեն»
Բաղադրությունը:
3 / 4 բաժակ կաթ
1 ձու,
4 թուզ
2 ճաշի գդալ աղացած վարսակի ալյուր
1 ճաշի գդալ մանր կտրատած ընկույզ
1 թեյի գդալ կարագ:
Ուղղություններով `
Ձուն հարել կաթի, վարսակի ալյուրի և մանրացրած ընկույզի հետ, թողնել 30 րոպե հանգստանա։ Թուզը մանր կտրատել և խառնել ձու-կաթի խառնուրդին, ամեն ինչ զգուշորեն խառնել։ Ձվածեղը դնել գոլորշու բաղնիքի մեջ և եփել մինչև թանձրանա։
Պյուրե հավի ապուր
Բաղադրությունը:
2 բաժակ ջուր
150 գ հավ
1 ճաշի գդալ թակած կանաչի
1/2 թեյի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ սեմինա
2 ճաշի գդալ կտրատած գազար
1/5 բաժակ սերուցք
Ուղղություններով `
Հավի միսը մանր կտրատեք և եփեք մինչև փափկի: Գազարը եփել ձեթի մեջ, ավելացնել ապուրը, եռացնել 5 րոպե։ Հավի միսը հանել արգանակից, մանրացնել, խառնել արգանակի և այլ մթերքների հետ։ Ամեն ինչ նորից կրակի վրա դնել, խոտաբույսերը դնել, բերել եռման աստիճանի, ավելացնել ձավարը և սերուցքը, անընդհատ խառնելով եռացնել և վերցնել կրակից։
Հալած պանրով ուտեստ «Շների վալս»
Բաղադրությունը:
50 գ վերամշակված պանիր
1/2 թեյի գդալ բուսական յուղ
1 / 4 բաժակ կաթ
1 ճաշի գդալ 10% սերուցք
մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ
3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
մանր կտրատած գազար.
Ուղղություններով `
Հալած պանիրը կտրատել կամ քերել։ Մանրացրած պանիրը, բուսայուղը, կաթը, սերուցքը խառնում ենք, լավ մանրացնում ենք միասեռ զանգված ստանալու համար։ Զանգվածը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, զանգվածին ավելացրեք կիտրոնի հյութ և մանրացված աղցան՝ խառնելով։ Այս սոուսով լցնել վարսակի ալյուրը, թողնել 15-20 րոպե:
«K-9» պուդինգի տեսականի
Բաղադրությունը:
1/3 բաժակ հորթի միս
1/3 բաժակ խեցգետնի միս, 1/3 բաժակ հավի լյարդ, 1/2 բաժակ կաթ, 1 ձու, 1/2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա,
1 փոքր լոլիկ, 1/2 թեյի գդալ բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ ցորենի թեփ, 1/2 կտոր սպիտակ հաց։
Ուղղություններով `
Մի քանի թեյի գդալ սառը կաթի մեջ լուծեք եգիպտացորենի օսլան, մնացած կաթը եռացրեք, մեջը լցրեք նոսրացած օսլան և մի փոքր սառչեք։ Նախապես թակած հացը կտրատել պուդինգային զանգվածի մեջ, ավելացնել թեփը, դեղնուցը, մի պտղունց ջրիմուռը։ Խեցգետնի միսն ու հավի լյարդն ու հորթի միսը մանր կտրատել, 5 րոպե եփել ձեթի մեջ, վրան ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը։ Միավորել պուդինգի հիմքի հետ։ Ծեծել սպիտակուցը և խառնել այն մեծ մասի հետ: Ձևը յուղով քսել, թեփ ցանել, պատրաստի զանգվածը լցնել մեջը։ Եփել գոլորշու բաղնիքի վրա՝ մինչև թանձրանա։