શિયાળા માટે ઉનાળાની જડીબુટ્ટીઓ સાચવો

આ ક્ષણે કુદરત ઉદારતાથી આપણને જડીબુટ્ટીઓ અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ પ્રદાન કરે છે. હવે ઠંડીની મોસમ માટે આ વિપુલતાને સાચવવી જરૂરી છે. ટિંકચર, હર્બલ તેલ અને મલમ બનાવવા માટે સરળ છે.

જુલાઈ અને ઑગસ્ટ મહિનામાં, ઔષધિ-પ્રેમાળ સસલાના સંવર્ધક અને તેના આશ્રિતો પ્રકૃતિની વિપુલતામાં વ્યસ્ત રહે છે. સુખાકારીને ટેકો આપવા અને અસ્વસ્થતાના કિસ્સામાં, જમણી વનસ્પતિ જંગલ અથવા ઘાસના મેદાનમાં લઈ શકાય છે. શિયાળામાં પણ તેનો ફાયદો ઉઠાવવા માટે હવે જડીબુટ્ટીઓ ભેગી કરીને સાચવવી પડશે. સૂકવણી ઉપરાંત, ટિંકચર, તેલ અને મલમ એ હર્બલ તૈયારીઓ છે જે સારી રીતે રાખે છે.

શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે: તે માત્ર શુષ્ક હવામાનમાં જ એકત્રિત કરવામાં આવે છે કારણ કે ખરાબ હવામાનના લાંબા ગાળા પછી સક્રિય ઘટકનું પ્રમાણ સની હવામાન કરતાં ઓછું હોય છે. લણણીનો માલ એકત્રિત કરતી વખતે તે સ્વચ્છ છે તેની ખાતરી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે જડીબુટ્ટીઓ ધોયા વિના પ્રક્રિયા કરવા સક્ષમ હોવા જોઈએ.

મધ્યાહન સૂર્ય હર્બલ છોડને વધુ આવશ્યક તેલની સામગ્રી ધરાવવામાં મદદ કરે છે

જે ચોક્કસ માટે જાણીતું છે તે જ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. આદર સાથે ઔષધીય છોડની સારવાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે ફક્ત તેમને ફાડી નાખશો નહીં, પરંતુ જડીબુટ્ટીઓ એટલી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો કે તેઓ ફરીથી અંકુરિત થઈ શકે. લૂંટફાટ પણ વર્જિત છે; તમે ફક્ત એવા સ્થળોએ એકત્રિત કરો છો જ્યાં પ્રશ્નમાં છોડ સામાન્ય છે અને માત્ર એટલું જ કે તમને સ્થાન વિશે કંઈપણ દેખાતું નથી. છોડને સમસ્યારૂપ સ્થાનો જેમ કે ઔદ્યોગિક સ્થળો, રસ્તાના કિનારે અને કૂતરાના મળમૂત્રની જગ્યાઓ પર છોડવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે પ્રદૂષકો અથવા પરોપજીવીઓથી દૂષિત થઈ શકે છે.

છોડમાં સમાયેલ સક્રિય ઘટક વનસ્પતિ ચક્રના આધારે બદલાય છે અને દિવસ દરમિયાન વધઘટ પણ થાય છે. જમીન ઉપરના છોડના ભાગોની કાપણી સવારે, મૂળ સૂર્યોદય પહેલા અથવા મોડી સાંજે કરવી જોઈએ. આવશ્યક તેલનું પ્રમાણ બપોરની આસપાસ સૌથી વધુ હોય છે. સુગંધિત છોડ જેમ કે થાઇમ, રોઝમેરી, સેવરી, ફુદીનો અથવા ઋષિ ફૂલોની શરૂઆતમાં લણવામાં આવે છે. તુલસી અને દોસ્ત સંપૂર્ણ ખીલે ત્યારે સૌથી વધુ સામગ્રી ધરાવે છે. એક અપવાદ એ લીંબુ મલમ છે, જેનાં પાંદડા ફૂલો પહેલાં સૌથી આવશ્યક તેલ ધરાવે છે.

લણણી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, પરંતુ શક્ય તેટલી નરમાશથી. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે છોડને એકસાથે નાના કલગીમાં બાંધીને તેને સંદિગ્ધ અને હવામાનથી સુરક્ષિત પરંતુ હવાદાર જગ્યાએ લટકાવી દો. Dörrex પર મહત્તમ 40 °C પર સૂકવવાનું પણ શક્ય છે. ઉપકરણ વધુ ગરમ ન હોવું જોઈએ જેથી અસ્થિર સક્રિય ઘટકો (આવશ્યક તેલ) જળવાઈ રહે.

જ્યારે જડીબુટ્ટીઓ સુકાઈ જાય (ક્રિસ્પી સૂકી) ત્યારે જ તેને સ્ક્રુ-ટોપ જારમાં ભરી શકાય. કાગળની થેલીઓ પણ એક વિકલ્પ છે પરંતુ ખાદ્ય જીવાતથી ઓછું રક્ષણ આપે છે. તાત્કાલિક લેબલિંગ મહત્વપૂર્ણ છે: છોડની જાતો ઉપરાંત, વર્ષ પણ નોંધવું જોઈએ. ખાસ કરીને અસ્વસ્થ પ્રાણીઓની સારવાર કરવા માટે, એપ્લિકેશનના ક્ષેત્ર અનુસાર વ્યક્તિગત ઔષધિઓ અથવા મિશ્રણ એકસાથે મૂકવું આદર્શ છે. શિયાળામાં વધારાના ખોરાક તરીકે મિશ્ર જડીબુટ્ટીઓ પણ સારી બાબત છે.

કૂતરા અને બિલાડીઓથી વિપરીત, હર્બલ સ્નેપ્સ જેવા સસલાં

ટિંકચર એ આલ્કોહોલિક છોડના અર્ક છે. તેઓ શાકાહારીઓ દ્વારા સારી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે, કૂતરા અને બિલાડીઓથી વિપરીત જેઓ ટિંકચરની ગંધ અને સ્વાદને પ્રતિકૂળ લાગે છે. ટિંકચરને સીધું થોડું પાણીથી ભેળવીને અથવા પીવાના પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ટિંકચર બનાવવું ખાસ મુશ્કેલ નથી: છોડને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, સ્ક્રુ-ટોપ જારમાં મૂકવામાં આવે છે, અને આલ્કોહોલથી ડુબાડવામાં આવે છે. વજન દ્વારા એક ભાગ ચાલીસ ટકા આલ્કોહોલ (વોડકા સ્વાદહીન છે) તો એક ભાગ વજન છોડ દ્વારા. છોડમાં મોટાભાગે પાણીનો સમાવેશ થતો હોવાથી, આ અંદાજિત આલ્કોહોલનું પ્રમાણ વીસ ટકા આપે છે; ટિંકચરને સાચવવા માટે એટલું જરૂરી છે. જારને સીલ કરવામાં આવે છે અને ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા માટે સંદિગ્ધ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. પછી છોડના ભાગોને તાણવામાં આવે છે અને તૈયાર ટિંકચરને બોટલમાં ભરવામાં આવે છે. ટિંકચર પ્રકાર પ્રમાણે બનાવવામાં આવે છે, એટલે કે તમે દરેક પ્રકારના ઔષધીય છોડમાંથી તમારું પોતાનું ટિંકચર બનાવો છો. તાત્કાલિક લેબલીંગ અહીં ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે તમારી પાસે છોડના એવા કોઈ ભાગો નથી કે જે ઓળખ વિશે માહિતી આપી શકે.

હર્બલ તેલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બાહ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો તેને ફીડ પર પણ આપી અથવા ડ્રિબલ કરી શકાય છે. તૈયારી ટિંકચર જેવી જ છે, પરંતુ દારૂને બદલે, છોડમાં તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. જારને ફરીથી બંધ કરો અને તેને થોડા અઠવાડિયા માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, ચરબી-દ્રાવ્ય સક્રિય ઘટકો વાહક તેલમાં જાય છે, જ્યારે પાણીમાં દ્રાવ્ય સક્રિય ઘટકો છોડમાં રહે છે અથવા પાણીયુક્ત કાંપમાં એકત્રિત થાય છે.

છોડને તાણ કરતી વખતે, આ કાંપ કાચમાં રહે અને ફેંકી દેવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી જ જોઇએ, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી મોલ્ડ થાય છે. ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વાહક તેલ તરીકે થાય છે, પરંતુ અન્ય કોઈપણ ફૂડ-ગ્રેડ તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. હર્બલ તેલને સરળતાથી મલમમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે (બોક્સ જુઓ). તેલ અને મલમ માટે ઉત્તમ નમૂનાના સેન્ટ જ્હોન વોર્ટ અને કેલેંડુલા છે.