Os Breton Spaniel, tamén coñecidos como Breton e Breton Spaniel, apareceron oficialmente en Francia no século XIX, pero as imaxes de cans similares a el remóntanse ao século XVII. Os antepasados dos bretóns considéranse o setter inglés e os pequenos spaniels.
Criado específicamente para a caza menor e aves, o bretón era especialmente popular entre os cazadores furtivos. Todo grazas á obediencia incondicional e á eficiencia do can.