Esta raza foi creada a propósito a partir de 1898. Orixinalmente, suponse que a raza se estendeu desde a península ucraína de Crimea.
Nese momento, o exército soviético criaba razas afiadas, que deberían servir para protexer as instalacións militares abandonadas. Así, esta raza desenvolveu a súa forte independencia e vontade.
A Ovcharka do sur de Rusia é unha raza recoñecida oficialmente desde a década de 1930.