María Allen
Un iac é un bovino de pelo longo pertencente á familia dos búfalos. Vive en Asia central, especialmente no Himalaia. O nome provén da lingua do Tíbet. O animal tamén se chama boi gruñido tibetano.
A maioría dos iacs son criados e propiedade de agricultores ou nómades. Os poucos iacs en estado salvaxe están ameazados de extinción. Os machos teñen máis de dous metros de altura en estado salvaxe, medidos desde o chan ata os ombreiros. Os iacs das granxas teñen case a metade desa altura.
O pelaje do iac é longo e groso. Esta é unha boa forma de quentar porque viven nas montañas onde fai frío. Outro gando case non podía sobrevivir alí.
A xente garda iacs para a súa la e o leite. Usan a la para facer roupa e tendas de campaña. Os iacs poden levar cargas pesadas e tirar de carros. Por iso tamén se utilizan para o traballo de campo. Despois do sacrificio, proporcionan carne e o coiro faise coa pel. Ademais, a xente queima o esterco dos iacs para quentalo ou para cociñar algo ao lume. O esterco é moitas veces o único combustible que a xente ten alí. Xa non hai árbores tan altos nas montañas.
Como sabe o leite de iac?
O seu sabor é agradable e aseméllase á carne de caza. É especialmente axeitado para a produción de salchichas de calidade e produtos secos e ten un bo sabor de caldo.
Canto leite dá un iac?
Os yaks producen relativamente pouco leite e, debido ás condicións climáticas extremas e á escaseza de alimentos asociada, o período de lactación é curto en comparación co gando vacún.
Por que o leite de iac é rosa?
O leite de iac, que é rosa en lugar de branco, tamén se usa para facer unha masa de leite seca que se usa como avituallamento.
O leite de iac non ten lactosa?
O leite A2 é subministrado por razas gandeiras antigas como Jersey ou Guernsey, pero tamén por cabras, ovellas, iacs ou búfalos. O leite de camelo tamén é libre de lactosa.
Canto custa un yak?
Vanse vender 2 touros de recría, de 3 anos, VP: 1,800.00 €. A partir da primavera de 2015 vanse vender uns tenreiros de iac, VP: 1,300.00 €.
Podes comer un yak?
Nalgúns países de Asia Central, o yak, que tolera condicións climáticas máis extremas e pode aproveitar a reducida oferta alimentaria das mesetas de Asia Central, é unha fonte esencial de carne. Aproximadamente o cincuenta por cento da carne que se consume nas terras altas tibetanas e Qinghai procede dos iaks.
Canto custa a carne de iac?
No momento da enquisa, un quilo de filete de tenreira custaba unha media de 39.87 euros. Un quilogramo de coxas de polo, en cambio, custa 2.74 euros.
Onde se atopan os iacs?
Só viven nalgunhas partes do oeste de China e do Tíbet. En 1994 aínda había entre 20,000 e 40,000 iacs salvaxes en China. Fóra de China, probablemente non haxa máis iacs salvaxes. En Nepal están extinguidas, as ocorrencias en Caxemira aparentemente están extintas.
É perigoso un yak?
As vacas iac indomables ás veces poden ser perigosas mentres levan un recén nacido. En xeral, con todo, tratar cos animais é doado porque os iacs son bondadosos e tranquilos.
Que forte é un iac?
A pesar do seu aspecto torpe, os iacs son escaladores hábiles. Os cascos permítenlles cruzar incluso camiños moi estreitos e subir pendentes de ata o 75 por cento.
Canto tempo vive un iac?
Un yak pode sobrevivir varios días sen comida e auga e perde ata o 20 por cento do seu peso no inverno. Clasificación: rumiantes, bóvidos, bovinos. Esperanza de vida: os yaks viven ata 20 anos. Estrutura social: os yaks teñen un comportamento social pronunciado e pastan xuntos.
Que aspecto ten un yak?
O corpo é densamente peludo, cunha melena longa que se desenvolve especialmente no peito e no ventre e na cola. Incluso o fociño está completamente cuberto de pelo, o fociño é moi pequeno en comparación co resto do gando. A cabeza é longa e estreita con cornos amplamente espallados, ata un metro de longo nos touros.
Canto pesa un iac?
A lonxitude corporal dun macho adulto de iac pode ser de ata 3.25 metros. A altura dos ombreiros adoita ser de ata dous metros nos animais machos e ao redor de 1.50 metros nas femias. Os iacs salvaxes machos poden pesar ata 1,000 quilos. As femias pesan só un terzo.
Onde viven a maioría dos iacs salvaxes?
Só uns 20,000 iacs salvaxes viven lonxe na enorme e inaccesible estepa do salvaxe oeste de China.