Grazas a unha enorme experiencia pasada e completa que está incrustada nos xenes, a raza pode realizar unha gran variedade de funcións. Todo depende do que necesite o propietario. Cane Corso pode ser un protector, vixilante, axuda de caza ou só un bo amigo. En calquera caso, o can amosarase da mellor maneira posible.
Pero non hai que esquecer que este é un animal cunha gran forza interior e, polo tanto, tentará fortalecer o carácter do propietario. É dicir: estudar os límites do que está permitido. En consecuencia, Cane Corso non é recomendable para propietarios inexpertos e indecisos, xa que o propietario ás veces debe poder poñerse ríxidamente na posición de líder. Os nenos son tratados con amabilidade, sen agresións.
Necesitan unha socialización temperá, coñecer outras persoas e animais para ampliar os seus horizontes, e é mellor presentarlles aos gatos a idades temperás. Teñen un nivel de enerxía bastante alto, gústanlles pasear, xogos activos e actividade física. Sen actividade, sen ocupación e querendo ás persoas próximas, o can comeza a murcharse rapidamente, o seu carácter deteriorouse, pode deixar de comer normalmente ou, pola contra, converterse nun glotón, literalmente "comendo" melancolía, como as persoas.