A historia da orixe definitiva do dálmata non está clara. Xa sexa India, Exipto ou Inglaterra, moitas orixes xa foron investigadas, pero en ningún lugar se puido determinar unha orixe clara.
A primeira mención escrita dun can da raza actual pódese atopar nas crónicas eclesiásticas dos séculos XIV ao XVII e suxiren que a orixe dos dálmatas actuais atópase na zona arredor da costa dálmata. Isto tamén dá o seu nome ao dálmata e é recoñecido oficialmente pola FCI como unha raza croata. O primeiro estándar dálmata data de 14 e foi introducido oficialmente en 17.