Màiri Ailean
Am bu toil leat cù a dhèanamh dhut fhèin? An seo gheibh thu reasabaidh bunaiteach gun ghràin.
Treats, nibbles, briosgaidean coin, agus seoclaid cù rim faighinn ann an grunn atharrachaidhean agus le measgachadh farsaing de ghrìtheidean.
Ach, bidh gràn, siùcar, dathan, agus stuthan-gleidhidh gu tric air an cur ris na mìrean beaga, breagha gus am bi iad dathte agus tarraingeach.
Bu chòir don chù a bhith toilichte ithe. Ach carson a bhios luchd-seilbh chon againn a-nis a’ dèanamh cinnteach gu bheil am biadh coin de dheagh chàileachd agus an uairsin a’ toirt biadh dhaibh a tha a’ gealltainn dìreach a chaochladh?
Bi onarach: Ciamar a tha thu a’ faireachdainn mu bhiadhan airson do chù? Eadhon leis na rudan beaga, a bheil thu a’ dèanamh cinnteach nach eil grìtheidean ann a dh’ fhaodadh builean mì-thlachdmhor a thoirt don chù?
Cruthaich gu sgiobalta duaisean beaga thu fhèin
Tha dòigh gu math sìmplidh ann airson do charaid ceithir-chasach a thoileachadh le briosgaidean cù fallain. Dìreach dèan na duaisean beaga airson do chompanach seòmar thu fhèin.
Tha mi air feuchainn air agus chan eil e a’ toirt mòran oidhirp na briosgaidean a bhèicearachd. Tha gaol aig na coin agam orra.
Is e a ’bhuannachd a tha seo gum faod thu fòcas gu tur air feumalachdan agus roghainnean a’ chù. Tha fios agad gu cinnteach dè na stuthan a tha air an toirt a-steach.
Mura h-eil do chù a 'gabhail ri lactose no gràn, dìreach fàg às na stuthan sin no atharraich iad airson roghainnean eile.
Chan eil crìochan air do chruthachalachd agus chan fheum thu ach na h-innealan cidsin àbhaisteach air a bheil thu eòlach bho bhèicearachd na Nollaige.
Briosgaidean beaga curran
Gus an urrainn dhut tòiseachadh an-dràsta agus feuchainn air briosgaidean coin bèicearachd, seo reasabaidh a tha mo bhalaich gu sònraichte dèidheil air.
Bidh daoine a 'còrdadh riutha ùr cuideachd.
stuthan
- 150 g min-choirce
- 50 g sgeinean rus
- Tbsp 1 ola-chroinn-ola
- Ugh 1
- 1 curran beag
ullachadh
Gràtaich an curran gu ìre agus cuir a-steach e ann am bobhla leis na grìtheidean eile. Measgaich le dubhan taois a’ mheasgaiche.
An uairsin cuir gu slaodach mu 50 ml de dh'uisge. Cùm a 'gluasad gus am bi an taois a' tarraing air falbh bho thaobh taobhan a 'bhobhla. Uaireannan tha feum air beagan uisge no nas lugha.
An uairsin glùinear an taois gu math a-rithist air uachdar obrach le flùr agus cuir a-mach e mu cheithir millimeters de thighead.
Faodaidh tu a-nis ceàrnagan beaga a ghearradh a-mach le gearradh piotsa no sgian gheur. Ach faodaidh tu cuideachd obrachadh le luchd-gearraidh cookie.
An uairsin bruich na briosgaidean aig 180 ° C airson timcheall air 30 mionaid. Leig leotha tiormachadh gu math agus biadhadh. Meal do bhiadh!
Ma tha thu airson an ugh a sgioblachadh, dìreach cuir barrachd uisge no bainne ris na àite. Faodaidh tu an-còmhnaidh an reasabaidh seo atharrachadh le grìtheidean eile a rèir miann do chù!
Tha e uile an urra ris na grìtheidean ceart gun ghràn
Bidh thu a’ taghadh na grìtheidean a rèir an reasabaidh agus do mhiannan. Bidh mi an-còmhnaidh a’ cleachdadh gràinnean gun ghluten mar flùr rus or flùr arbhair. Ach tha muilt, quinoa, amaranth, lit agus cuach cuideachd air leth freagarrach airson greimean-bìdh fallain.
Tha olaichean àrd-inbhe fallain airson a’ chraiceann agus a’ chòta mar thoradh air searbhagan geir neo-shàthaichte. Tha measan mar ùbhlan agus bananathan no glasraich mar carrots agus pumpkins toirt seachad blas agus beothamain.
Tha am buntàta milis, a tha beairteach ann am vitamain A agus C a bharrachd air mèinnirean agus eileamaidean lorg, gu sònraichte fallain. Walnuts, almoin, agus cnòthan cuideachd a’ toirt seachad na stuthan àrd-inbhe sin.
Spìosraidh mar rosemary agus basil brosnachadh a 'mhiann agus a' toirt buaidh mhath air an metabolism.
Gu dearbh, faodaidh tu cuideachd na mìlsean a dhèanamh le feòil no offal.
Bu chòir briosgaidean le feòil a chleachdadh taobh a-staigh beagan làithean,
is dòcha nach bi sin duilich.
Às deidh bèicearachd, tha e air leth freagarrach ma leigeas tu leis na briosgaidean tiormachadh gu math. Leis nach eil stuthan-gleidhidh annta, chan eil iad a 'cumail ach airson timcheall air dhà no trì seachdainean.
Ceist Bitheanta
Dè am flùr a tha math airson briosgaidean coin?
Tha e nas fheàrr gràinean gun ghluten a chleachdadh mar rus no flùr arbhair no muilt, air neo, dh’ fhaodadh alergidhean a thighinn air adhart. Is e seagal no flùr litreachaidh roghainn eile airson flùr cruithneachd. A bharrachd air an sin, chan eil na briosgaidean coin an dùil ach mar bhiadhan agus chan ann mar bhiadh iomlan.
A bheil flùr air a litreachadh saor an-asgaidh?
Saor bho ghràn: Tha grunn sheòrsaichean gràin ann leithid cruithneachd, litreachadh, arbhar, rus, muilt, coirce, agus seagal, gus beagan ainmeachadh. Chan eil gluten anns a h-uile gràn. Bidh cruithneachd no arbhar gu tric nan adhbharan airson alergidhean no eas-fhulangas biadhaidh.
A bheil flùr litreachadh math dha coin?
Am faod mi biadhadh air a litreachadh dha mo chù? Ann am prionnsapal, faodaidh a h-uile caraid ceithir-chasach an seòrsa gràin seo ithe gun stad, às deidh a h-uile càil, tha e gu math fallain. Mar as trice bidh eadhon caraidean bian le eas-fhulangas gluten a’ faighinn air adhart gu math le bhith ag ithe biadh anns a bheil litreachadh.
Dè am flùr a tha saor bho ghràn?
Tha flùr air a dhèanamh à gràinnean gun ghlùin: arbhar, coirce, teff, muilt, agus rus. Chan eil an gluten “glutinous protein” ris an canar a h-uile gràn. Tha coirce, coirce, teff, agus rus nan eisimpleirean de ghràinean gun ghlùin a bheir seachad measgachadh ann an biadh gun ghlùin.
A bheil quinoa math dha coin?
Tha Quinoa saor bho ghluten agus mar sin bidh e gu tric air a bhiadhadh do choin le aileardsaidhean no eas-fhulangas. A bharrachd air an sin, tha quinoa gu sònraichte freagarrach mar inneal-ceangail airson briosgaidean dachaigh. Tha seo a 'ciallachadh nach fheum eadhon coin le eas-fhulangas a dhèanamh às aonais an duais.
A bheil ugh math dhan chù?
Ma tha an ugh ùr, faodaidh tu cuideachd am buidheag ugh làn beathachaidh a bhiadhadh amh. Tha uighean bruite, air an làimh eile, fallain airson do charaid ceithir-chasach oir tha na stuthan cronail air am briseadh sìos nuair a thèid an teasachadh. Is e stòr math de mhèinnirean sligean uighean.
Dè an ola a tha puinnseanta dha coin?
Faodaidh tu cuideachd olan glasraich a chleachdadh leithid ola cnò-chnò, ola sìol-lus, sìol pumpkin, cainb, no ola sìol ròin. Tha e nas fheàrr gun a bhith a 'biathadh cluaran, arbhar, agus ola lus na grèine, no dìreach ann an suimean glè bheag.
Dè an ola còcaireachd a tha freagarrach dha coin?
Leis gu bheil an cù a 'toirt a-steach mòran de dh' àraidean saill omega-6 bhon fheòil nuair a thèid a bhiadhadh amh, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil barrachd susbaint de dh'àraidean saill omega-3 aig an ola. Tha olan èisg leithid ola bhradan, ola truisg, no ola grùthan truisg agus cuid de dh’ ola glasraich leithid còrcach, sìol-lìn, sìol ròin, no ola cnò-chnò gu math beairteach a thaobh seo.