Màiri Ailean
Tha tomatoan air fàs gu bhith nam pàirt riatanach den chlàr nar latitudes. Tha mòran coin cuideachd dèidheil air glasraich dearga. Ach dè mu dheidhinn an slàinte?
Am faod coin tomato ithe idir? Faodar a’ cheist seo a fhreagairt gu furasta le tha - ach.
Tomatoes airson coin?
Cha bu chòir dha coin cus tomato ithe oir tha solanine puinnseanta annta. Tha tomatoan uaine agus spotan uaine air tomato gu sònraichte àrd anns an tocsain. Mar sin, na bi a 'biathadh ach tomato às an do chuir thu air falbh an stalk agus a h-uile raon uaine.
Faodaidh tu cuideachd na tomatoan a ghearradh, a ghlanadh no a ghoid gu aotrom. Tha seo gam fàgail nas fheàrr leis a’ chù.
San dòigh sin, chan fheum thu do bhiadhadh a leigeil seachad gu tur mura h-urrainn do charaid ceithir-chasach seasamh an aghaidh tomato.
Ann an tomato tha solanine puinnseanta
Tha tomatoan mar phàirt den teaghlach oidhche-oidhche, mar a tha megplants, buntàta, agus peabairean.
Tha seo a’ ciallachadh nach eil iad freagarrach ach mar bhiadh dha coin gu ìre chuingealaichte. Leis gu bheil stuthan mar alkaloids, steroids, agus coumarins gu math tric ann am planntaichean oidhche, leis am bi an lus ga dhìon fhèin bho chreachadairean. Tha seo cuideachd a 'buntainn, mar eisimpleir, ri nicotine mar alkaloid ann an lusan tombaca.
Dè thachras nuair a bhios coin ag ithe tomato?
Lorgar Solanine sa mhòr-chuid ann am measan neo-aibidh agus gach pàirt uaine de lusan. Sin as coireach nach bu chòir dha coin ach tomato ithe nuair a tha iad abaich.
Na toir gu bràth do charaid ceithir-chasach tomatoan uaine. Tha tòrr solanine annta. Mar sin, is e am moladh airson caitheamh daonna a-mhàin ann an cùisean sònraichte.
Gu ceimigeach, is e solanine aon de na saponins. Tha comharran puinnseanachadh solanine ann an coin a’ toirt a-steach a’ bhuinneach, cramps, agus comharran pairilis. Bidh Solanine a’ leantainn gu milleadh mucosal ionadail agus faodaidh e eadhon pairilis analach adhbhrachadh.
Tha an stuth puinnseanta, teas-dhìonach, agus solubhail ann an uisge. Mar sin chan eil e a 'cuideachadh le bhith a' goil tomato. Cha bu chòir dhut an t-uisge còcaireachd a bhiadhadh oir tha solanine ann cuideachd, a tha puinnseanta dha coin.
Tomatoes mar glasraich fallain
Bhiodh tomatoan na dheagh ghlasraich. Leis gu bheil tomatoes chan ann a-mhàin cho mòr-chòrdte air sgàth cho sùbailteachd ‘s a tha iad. Tha beathachadh cudromach annta agus tha iad beairteach ann an bhiotamain C. An robh fios agad gu bheil an ìre de bhiotamain C anns a’ chraiceann trì tursan nas àirde na anns a’ phìob?
Tha vitamain B1, B2, B6, searbhag pantothenic, agus niacin ann an tomato cuideachd.
Tha potasium pailt ann an tomataichean, a tha cudromach airson nerves agus fèithean. Tha sodium anns na measan dearga cuideachd, magnesium, calcium, iarann, agus fosfair.
Is e stuth sònraichte inntinneach ann an tomato lycopene. Lycopene Buinidh e don bhuidheann de carotenoids, ie do stuthan planntrais àrd-sgoile. Taing don stuth seo, tha an dath àbhaisteach aig tomato.
Ann an cùis lycopene, tha amharas ann gum faodadh an stuth dìon an aghaidh aillse. Tha seo fhathast na bharail aig an àm seo oir cha deach an ceangal seo a dhearbhadh gu saidheansail fhathast.
Cò às a tha tomatoes a’ tighinn?
Tha an tomato na mheasan gu math fallain, le glè bheag de chalaraidhean. Às deidh na h-uile, tha susbaint uisge timcheall air 90 sa cheud, coltach ris a' chupar.
A dh 'aindeoin na feartan adhartach sin, chan eil tomatoan freagarrach ach mar bhiadh gu ìre glè bheag.
Bidh tomatoan a 'tighinn ann an iomadh seòrsa eadar-dhealaichte. Thathas ag ràdh gu bheil 2,500 diofar sheòrsan tomato ann.
Faodaidh iad a bhith rèidh, cruinn, cumadh cridhe, crùbach no ugh-chruthach. Is e na dathan as mòr-chòrdte dearg is buidhe. Faodaidh na measan tomato a bhith uaine, purpaidh, donn, dubh, no marmor agus stiallach.
Tha na measan dearga a’ tighinn bho thùs à Meadhan Ameireagaidh, far an robh iad air an àiteachadh leis na Mayas. Chun an latha an-diugh, tha an tomato na phàirt chudromach de bhiadh Mheicsiceo.
Anns an dùthaich seo, bidh tomatoichean gu tric air am fàs sa ghàrradh gus am bi iad daonnan ùr air a 'bhòrd.
Tha tomatoan nas cronail na fallain
Mar sin dèan cinnteach nuair a cheannaicheas tu an tomato nach eil spotan uaine air.
Mura h-urrainn do chù seasamh an aghaidh nam measan dearga, dèan cinnteach thoir air falbh an stalc.
Fiù ma tha na tomatoan abaich, cha bu chòir dha coin ithe ach glè bheag dhiubh. Tha sgàilean oidhche duilich a chuairteachadh mar ghlasraich airson coin.
Ceistean Bitheanta
Dè cho puinnseanta a tha tomatoes dha coin?
Ann an ùine ghoirid: Am faod coin tomato ithe? Chan e, cha bu chòir dha coin tomato ithe! Ann an tomatoan amh gu sònraichte tha solanine, a tha puinnseanta dha coin. A dh'aindeoin sin, chan fheum thu clisgeadh sa bhad ma gheibh do charaid ceithir-chasach pìos tomato eadar fhiaclan.
Am faod coin bàsachadh le tomato?
Tha solanine ann an eggplant, tomato, piobair, agus buntàta, a tha puinnseanta dha coin. Tha a 'chuibhreann de phuinnsean gu sònraichte àrd ann an tomato uaine agus buntàta uaine no sprouting. Mar sin, na toir biadh dhaibh ach piobair ghoil agus buntàta (an-còmhnaidh às aonais an craiceann).
A bheil sauce tomato fallain dha coin?
Sabhs tomato airson coin? Faodaidh do chù beagan de thomata a tha gu math aibidh ithe. Tha seo a 'gabhail a-steach sauce tomato. Ma tha beagan spàinean de tomato passata agad, faodaidh tu an cur dhan bhobhla beathachaidh.
Carson nach urrainn dha coin tomato ithe?
Ann an lusan dubhar oidhche tha solanine, a tha puinnseanta dha coin, agus is e sin as coireach nach bu chòir dha coin toradh nan lusan sin ithe. Ach, mar as fheàrr a bhios an tomato, is ann as lugha de sholanine a tha ann. Tha na leanas a 'buntainn ri gach puinnsean: tha an dòs deatamach. Tha nicotine gu nàdarrach ann an tomato, agus chan eil mòran dhaoine eòlach air.
Am faod cù cucumber ithe?
Mar as trice chan eil cucurbitacins aig cucumbers a tha rim faighinn gu malairteach agus mar sin tha iad gu tur gun chron dha coin is daoine.
Am faod cù curran ithe?
Chan eil teagamh nach eil curranan fallain agus chan eil iad cronail dha coin. Chan eil fianais sam bith ann nach urrainn dha coin fhulangas ri curranan. Air sgàth an t-susbaint bheairteach de bheathachadh agus bhiotamain aca, faodaidh curranan cur gu mòr ri slàinte ar coin.
Am faod cù zucchini ithe?
Agus faodar a ràdh ro-làimh: gu bheil zucchini, a tha furasta a chnàmh dha daoine (agus nach eil a 'blasad searbh) agus mar as trice air a cheannach anns a' mhòr-bhùth, cuideachd gun chron dha coin. Cha bhith e cunnartach ach ma tha cus den stuth searbh cucurbitacin anns na zucchini.
Dè a tha nas fheàrr airson rus cù no buntàta?
A bharrachd air buntàta, faodaidh tu cuideachd buntàta milis a thoirt dhaibh air an slaodadh agus air a ghoil. Gu dearbh, tha na stòran gualaisg as cumanta a bhios daoine a ’cleachdadh cuideachd freagarrach airson coin: rus agus pasta. Bidh rus gu tric air a chleachdadh airson duilgheadasan gastrointestinal leis gu bheil e furasta a chnàmh agus mar sin a’ faighinn suas gu math.