Màiri Ailean
Tha uaine ùr gann airson coineanaich sa gheamhradh. Tha beagan glasraich nan àite math agus bheir iad biadh fallain geamhraidh dha na coineanaich agad - ach cha bu chòir dhut a bhith ga chiallachadh ro mhath leis na tha de…
Is e feur ùr agus luibhean feòir na prìomh bhiadh airson coineanaich. Ach dè a bheir thu dha na beathaichean nuair a tha na rudan sin gann sa gheamhradh?
Is e feur de dheagh chàileachd an àite as fheàrr airson feur is luibhean. A bharrachd air an sin, faodaidh tu glasraich uaine, duilleach a thoirt dha do choineanaich sa gheamhradh - mar eisimpleir, càl biorach, càl savoy, agus duilleagan kohlrabi.
Gu mall Faigh Coineanaich cleachdte ri Biadh Geamhraidh
Leis gu bheil fios gu bheil càl rèidh, bu chòir dhut na creimich agad a chleachdadh gu slaodach ri daithead a’ gheamhraidh. An toiseach, cha bu chòir dhut ach àireamh bheag de dhuilleagan càl a bhleith mus àrdaich thu na cuibhreannan.
Thathas cuideachd a’ moladh glasraich freumhach leithid curranan is uainean, parsnips, agus freumhan peirsil ann am measadh.
Bu chòir dhut cuideachd measan leithid pìosan ubhal is pear a bhiadhadh gu gann, leis gu bheil tòrr siùcar is searbhag annta. Tha greim-bìdh corra uair gu leòr airson coineanaich.