Mary Allen
Tällä hetkellä luonto tarjoaa meille runsaasti yrttejä ja lääkekasveja. Nyt on tarpeen säilyttää tämä runsaus kylmää vuodenaikaa varten. Tinktuurat, yrttiöljyt ja voiteet on helppo valmistaa.
Heinä- ja elokuussa yrttejä rakastava kaninkasvattaja ja hänen suojelijansa nauttivat luonnon runsaudesta. Hyvinvoinnin tukemiseksi ja huonovointisessa tilanteessa oikea yrtti voidaan poimia metsästä tai niityltä. Jotta siitä voisi hyötyä myös talvella, yrtit on nyt kerättävä ja säilytettävä. Kuivauksen lisäksi tinktuurit, öljyt ja voiteet ovat hyvin säilyviä yrttivalmisteita.
Muutamia sääntöjä on noudatettava optimaalisen laadun varmistamiseksi: Kerätään vain kuivalla säällä, koska pitkän huonon sään jälkeen tehoainepitoisuus on pienempi kuin aurinkoisella säällä. Keräysvaiheessa on hyvä varmistaa, että korjatut tavarat ovat puhtaita, sillä yrtit tulee voida käsitellä ilman pesua.
Keskipäivän aurinko auttaa yrttikasveja saamaan enemmän eteeristä öljyä
Vain se, mikä tiedetään varmasti, kerätään. Lääkekasvien kunnioittaminen on tärkeää. Tämä tarkoittaa, että et vain revi niitä pois, vaan poimi yrtit niin huolellisesti, että ne voivat itää uudelleen. Ryöstäminen on myös tabu; keräät vain paikoista, joissa kyseinen kasvi on yleinen ja vain niin paljon, että et näe paikasta mitään. Kasvit on parempi jättää ongelmallisille paikoille, kuten teollisuusalueille, tienvarsille ja koirien ulostepaikoille, koska ne voivat saastua saasteilla tai loisilla.
Kasvien sisältämä vaikuttava aine muuttuu kasvillisuuden syklin mukaan ja vaihtelee myös päivän mittaan. Maan yläpuolella olevat kasvin osat tulee korjata aamulla, juuret ennen auringonnousua tai myöhään illalla. Eteeristen öljyjen pitoisuus on korkein puolenpäivän aikaan. Aromaattiset kasvit, kuten timjami, rosmariini, suolainen, minttu tai salvia, korjataan kukinnan alussa. Basilikalla ja Dostilla on korkein pitoisuus täydessä kukassa. Poikkeuksena on sitruunamelissa, jonka lehdet sisältävät eniten eteerisiä öljyjä ennen kukintaa.
Sato kuivataan nopeasti, mutta mahdollisimman hellästi. Helpoin tapa on sitoa kasvit yhteen pieniksi kimppuiksi ja ripustaa ne varjoisaan ja säältä suojattuun, mutta ilmavaan paikkaan. Myös kuivaus Dörrexillä enintään 40 °C:ssa on mahdollista. Laitetta ei saa asettaa kuumemmaksi, jotta haihtuvat vaikuttavat aineet (eteeriset öljyt) säilyvät.
Vasta kun yrtit ovat kuivia (rapeaksi kuivattuja), ne voidaan täyttää kierretölkkeihin. Myös paperipussit ovat vaihtoehto, mutta ne suojaavat vähemmän ruokakoilta. Välitön merkintä on tärkeää: Kasvilajin lisäksi myös vuosiluku on merkittävä. Yksittäiset yrtit tai seokset, jotka on koottu käyttöalueen mukaan, ovat ihanteellisia sairaiden eläinten hoitoon. Yrttisekoitukset ovat myös hyvä asia lisäravinteena talvella.
Toisin kuin koirat ja kissat, kanit pitävät yrttisnapsista
Tinktuurat ovat alkoholipitoisia kasviuutteita. Kasvinsyöjät hyväksyvät ne hyvin, toisin kuin koirat ja kissat, jotka pitävät tinktuuroiden hajua ja makua vastenmielisinä. Tinktuurat annetaan suoraan laimennettuna pienellä määrällä vettä tai lisätään juomaveteen. Tinktuuran tekeminen ei ole erityisen vaikeaa: kasvit leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan kierrekorkkiin ja kastetaan alkoholilla. Yksi paino-osa neljäkymmentä prosenttia alkoholia (vodka on mautonta) yksi paino-osa kasveja. Koska kasvit koostuvat suurelta osin vedestä, tämä antaa likimääräiseksi lopulliseksi alkoholipitoisuudeksi kaksikymmentä prosenttia; niin paljon tinktuuran säilyttämiseen tarvitaan. Purkki suljetaan ja säilytetään varjoisassa paikassa kolmesta neljään viikkoa. Sitten kasvin osat siivilöidään ja valmis tinktuura täytetään pulloon. Tinktuurat valmistetaan lajikkeittain, eli jokaisesta lääkekasvityypistä teet oman tinktuuran. Välitön merkintä on erityisen tärkeä tässä, koska sinulla ei ole enää mitään kasvin osia, jotka voisivat antaa tietoja identiteetistä.
Yrttiöljyjä käytetään pääosin ulkoisesti, mutta niitä voidaan tarvittaessa antaa tai tipputtaa myös rehun päälle. Valmiste on samanlainen kuin tinktuura, mutta alkoholin sijasta kasveihin lisätään öljyä. Sulje purkki uudelleen ja jätä muutamaksi viikoksi. Tänä aikana rasvaliukoiset vaikuttavat aineet siirtyvät kantajaöljyyn, kun taas vesiliukoiset vaikuttavat aineet jäävät kasveihin tai kerääntyvät vetiseen sedimenttiin.
Kasveja siivilöitäessä on huolehdittava siitä, että tämä sakka jää lasiin ja heitetään pois, sillä se homehtuu melko nopeasti. Oliiviöljyä käytetään yleisesti kantajaöljynä, mutta mitä tahansa muuta elintarvikelaatuista öljyä voidaan käyttää. Yrttiöljyt voidaan helposti jalostaa voiteiksi (katso laatikko). Öljyjen ja voiteiden klassikoita ovat mäkikuisma ja kehäkukka.