بلوبری: آنچه باید بدانید

زغال اخته میوه ای شیرین است که در جنگل یا کوه های آلپ می روید. به خاطر رنگش به آن بلوبری نیز می گویند. عمدتا در اروپا و آسیا رخ می دهد. در آنجا روی بوته ها رشد می کند. زمانی که می توانید زغال اخته بچینید از ژوئن تا آگوست طول می کشد.

گفته می شود زغال اخته سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان از آن تهیه کرد. برای تهیه مربا می توان آنها را آب پز کرد. آب میوه و بستنی را نیز می توان از زغال اخته تهیه کرد. یک دسر محبوب، پای زغال اخته با اسپرینکلز است. در ایالات متحده آمریکا بیش از همه "مفین بلوبری" را می شناسند.

خوردن یک بلوبری لب و زبان شما را آبی می کند. در مورد زغال اخته هایی که می توانید در سینی های پلاستیکی در سوپرمارکت بخرید اینطور نیست. اینها بیشتر زغال اخته های پرورشی هستند که رنگ آمیزی لازم را ندارند. آنها "زغال اخته پرورشی" نامیده می شوند.

هرکسی که برای چیدن زغال اخته در جنگل می رود نباید فورا آن را بخورد. باید از قبل آنها را خیلی خوب بشویید یا حتی بجوشانید. زغال اخته وحشی می تواند حاوی کرم روباه باشد. این انگل ها که توسط روباه حمل می شوند، می توانند باعث بیماری های مختلفی شوند.