Mary Allen
Soja on eriline uba ja kuulub kaunviljade hulka. Neid nimetatakse sageli lihtsalt "sojaks". Ta on pärit Hiinast. Hea pool sojatoodangust tuleb tänapäeval Lõuna-Ameerikast. Pärast II maailmasõda on sojat kasvatatud palju rohkem kui varem.
Paljudel põllumeestel on tänapäeval liiga vähe maad. Nad ei saa oma loomade toitmiseks piisavalt kasvada. Sellepärast ostavad nad oma lehmadele, sigadele ja kodulindudele soja nagu kanad. Tihti tuleb see Euroopasse laevaga üle Atlandi ookeani.
Inimesed söövad väga vähe margariini, kastet või tofut. Sojatooted on taimetoitlaste ja veganite seas üha populaarsemad, kuna need ei sisalda loomseid osi.
Üha enam kasutatakse sojaõli autopaakide kütusena. See kaitseb keskkonda. Oht on aga selles, et põllumaad lähevad toidu asemel kütuseks. Paljud inimesed kardavad, et selle tulemusena jääb maailmas rohkem inimesi nälga.