Võime kohe öelda, et tegemist on väga armsa ja heatujulise koeraga, kellel on samal ajal pisut jultunud ja isegi üleolev loom. Kuid see on üsna naljakas ja mitte pahameelt ning toob harva probleeme. Eriti kui omanik sotsialiseerib oma koera õigesti, armastab teda, siis need omadused võimaldavad tal saada iga ettevõtte hingeks ja sobituda igasse keskkonda. Ehkki ausalt öeldes tuleb märkida, et mitte kõik grifoonid pole ühesugused, mõned neist on häbelikumad, teised, vastupidi, on jultunud ja julged.
Brüsseli grifoon vajab alati tihedat kontakti oma omaniku ja tema perega, ta armastab väga oma lähedasi ja on valmis nendega veetma kogu oma vaba aja. Sageli jäävad need koerad sõna otseses mõttes omanike külge ja vajavad teie tähelepanu. Kui nad tähelepanu ei pälvi, võib nende käitumine olla isegi liiga provokatiivne ja veidi kummaline. Samuti ei meeldi Brüsseli grifoonile kaua üksinda kodus olla, seetõttu ei sobi selline koer kõigile.