Η σόγια είναι φασόλι. Στα φυτικά είδη ανήκει στα όσπρια. Το λεγόμενο θαυματουργό φασόλι από την Ανατολική Ασία μοιάζει σχεδόν με τα εγγενή μας φασόλια. Στις ασιατικές περιοχές, υπάρχουν εκατοντάδες γνωστές μέθοδοι παρασκευής.
Μας αρέσουν επίσης οι συνταγές με σόγια. Μεταποιούνται σε μπουρεκάκια και είναι επίσης ένα θρεπτικό πιάτο σε κάρυ. Και πολύ νόστιμο. Είτε ως συνοδευτικό με σπανάκι είτε σε σάλτσα ντομάτας, η σόγια εμπλουτίζει πολλά πιάτα.
Σόγια υπό κριτική
Αυτές οι διαφορετικές χρήσεις της σόγιας έχουν ένα τεράστιο μειονέκτημα. Γιατί η σόγια βρίσκεται πλέον σε πολλά προϊόντα, όχι μόνο ως τροφή ή ως φθηνή ζωοτροφή. Η σόγια βρίσκεται επίσης σε καλλυντικά και φάρμακα.
Ως αποτέλεσμα, η παγκόσμια ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται. Για την κάλυψη αυτής της τεράστιας ζήτησης, η σόγια καλλιεργείται βιομηχανικά. Για αυτό απαιτούνται εξαιρετικά μεγάλες εκτάσεις καλλιέργειας. Συνολικά, αυτές οι περιοχές έχουν τώρα περίπου το μέγεθος της Γερμανίας και της Γαλλίας μαζί.
Η ουσία του θέματος είναι ότι μεγάλο μέρος αυτής της γης κερδίζεται μέσω της αποψίλωσης των δασών και της εκκαθάρισης των δασών. Αυτό καταστρέφει τον βιότοπο πολλών ειδών ζώων και φυτών.
Στη συνέχεια, οι γιγάντιες μονοκαλλιέργειες πρέπει να ψεκαστούν με διάφορα χημικά για τον έλεγχο των παρασίτων και των ζιζανίων. Αυτά τα χημικά καταλήγουν φυσικά στη σόγια και στο πιάτο σας ή στο μπολ του τετράποδου φίλου σας.
Παρεμπιπτόντως, η παλαιότερη απόδειξη της καλλιέργειας και χρήσης της σόγιας προέρχεται από την Κίνα. Η σόγια καλλιεργούνταν εκεί ήδη από το 7000 π.Χ.
Μπορούν οι σκύλοι να τρώνε προϊόντα σόγιας;
Δεν υπάρχει τίποτα κακό να ταΐζετε τον σκύλο σας με σόγια κάθε τόσο. Στα σκυλιά αρέσει συχνά να τρώνε τόφου, το οποίο αποτελείται από σόγια και νερό.
Υπάρχουν πολλές έτοιμες τροφές για σκύλους με συστατικό τη σόγια. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τα γεύματα του σκύλου σόγιας σας. Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε μεμονωμένους, αποξηραμένους πυρήνες φασολιών στα καταστήματα. Μουλιάστε τα καλά.
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε άφθονο νερό όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα μπορείτε να βράσετε τη σόγια με γλυκό νερό. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και αφήνουμε την κατσαρόλα να σιγοβράσει στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά. Μετά από περίπου μία ώρα, τα φασόλια πρέπει να είναι μαλακά και έτοιμα για κατανάλωση.
Ταΐστε φρέσκια σόγια
Εάν έχετε φρέσκια σόγια, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου δύο έως τρεις ημέρες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σαν κανονική φάβα. Σιγοβράζουμε τους λοβούς σε ζεστό νερό όπως περιγράφεται παραπάνω μέχρι να μαλακώσουν.
Οι πυρήνες μπορούν στη συνέχεια να αφαιρεθούν εύκολα από τα μανίκια. Τώρα μπορείτε να φάτε ή να επεξεργαστείτε τα φασόλια.
Εάν θέλετε να αφαιρέσετε τα φασόλια από τους λοβούς πριν τα μαγειρέψετε, είναι καλύτερο να το κάνετε αμέσως πριν τα μαγειρέψετε. Οι ατομικοί, φρέσκοι πυρήνες σόγιας χωρίς το κέλυφος τους χαλάνε πολύ γρήγορα.
Είναι κακή η σόγια για τα σκυλιά;
Μην ταΐζετε άψητα ή ωμά φασόλια σόγιας. Αυτά περιέχουν phasing και φυτικό οξύ. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων στον σκύλο σας μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στο στομάχι, έμετο ή αιματηρές κενώσεις. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να πεθάνει από αυτό.
Η αποξηραμένη σόγια δεν είναι επίσης κατάλληλη ως γεύμα για τον τετράποδο φίλο σας. Δεν μπορεί να σε χωνέψει. Επομένως, ο σκύλος σας τα εκκρίνει αχώνευτα. Άρα δεν έχετε καμία χρησιμότητα για το σώμα του σκύλου του.
Η βιολογική σόγια ως εναλλακτική λύση
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό, ειδικά με τα προϊόντα σόγιας που επικρίνονται πολύ, να προσέχετε την προέλευση των προϊόντων. Η βιολογική σόγια είναι λιγότερο μολυσμένη με χημικές ουσίες. Αυτά περιλαμβάνουν ζιζάνια και φυτοφάρμακα ή τεχνητά λιπάσματα. Επιπλέον, τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά δεν επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε σόγια από ευρωπαϊκή ή και γερμανική βιολογική καλλιέργεια. Αυτό εξαλείφει τις μεγάλες διαδρομές μεταφοράς. Και βοηθάτε και το περιβάλλον. Θα πρέπει να προσέχετε τις κατάλληλες σφραγίδες και σημάνσεις.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορούν οι σκύλοι να πάρουν σόγια;
Τα ζώα μπορούν συνήθως να τρώνε τόσο τη σόγια στην καθαρή της μορφή – δηλαδή το μαγειρεμένο φασόλι (αλλά όχι το ωμό φασόλι, παρακαλώ) το ίδιο – όσο και προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτήν χωρίς δισταγμό. Μόνο τα σκυλιά που είναι αλλεργικά στη σόγια θα πρέπει να τρέφονται με δίαιτα χωρίς σόγια. Όλα τα άλλα σκυλιά μπορούν να το φάνε χωρίς δισταγμό.
Μπορούν οι σκύλοι να φάνε γιαούρτι σόγιας;
Ναι, τα σκυλιά μπορούν να φάνε γιαούρτι σόγιας. Σε πολλούς σκύλους αρέσει η γεύση του γιαουρτιού σόγιας. Ωστόσο, ορισμένα σκυλιά είναι αλλεργικά στο γιαούρτι σόγιας, γι' αυτό προσέχετε τον σκύλο σας όταν τους το δίνετε.
Είναι το γάλα βρώμης κατάλληλο για σκύλους;
Το γάλα βρώμης είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ασβέστιο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και φυσικά δεν περιέχει λακτόζη. Ωστόσο, το γεγονός ότι το γάλα βρώμης είναι πιο υγιεινό και καλύτερα ανεκτό από τον σκύλο σας από το αγελαδινό δεν πρέπει να σας οδηγήσει να αντικαταστήσετε το νερό του σκύλου σας με γάλα βρώμης.
Είναι τα μήλα καλά για σκύλους;
Τα μήλα είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα και έχουν θετική επίδραση στην ευημερία τόσο των ανθρώπων όσο και των σκύλων. Οι πηκτίνες που περιέχονται στα μήλα, οι οποίες είναι χονδροειδής, δεσμεύουν το νερό στο έντερο, διογκώνονται και βοηθούν κατά της διάρροιας στους σκύλους.
Πόσο συχνά μπορεί ένας σκύλος να τρώει μήλα;
Ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος του σκύλου σας, μέχρι ένα τριμμένο μήλο με ή χωρίς τη φλούδα μπορεί να προστεθεί στο φαγητό ή ως σνακ. Γιατί το μήλο με τα συστατικά του λειτουργεί σαν μικρό σφουγγάρι και δεσμεύει τις τοξίνες από το στομάχι και τα έντερα.
Μπορεί ένας σκύλος να φάει πιπεριές;
Σε μικρές ποσότητες, καλά ωριμασμένη (δηλαδή κόκκινη) και ψημένη, η πάπρικα είναι καλά ανεκτή και μπορεί να εμπλουτίσει τη διατροφή του τετράποδου φίλου σας. Διαφορετικά, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε καρότα, αγγούρι, βραστές(!) πατάτες, και πολλά άλλα είδη λαχανικών.
Είναι το τυρί υγιεινό για τα σκυλιά;
Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη και χωρίς λακτόζη μπορούν να ταΐσουν σκύλους ως λιχουδιές. Το σκληρό και το ημίσκληρο τυρί είναι ιδιαίτερα εύπεπτα και κατάλληλα λόγω της εύκολης μερίδας τους.
Είναι ο κιμάς καλός για τα σκυλιά;
Από μόνος του, ο κιμάς δεν είναι πρόβλημα για τον σκύλο σας. Μπορείτε να ταΐσετε τον σκύλο σας τόσο μαγειρεμένο όσο και ωμό μοσχαρίσιο κιμά. Πρέπει να γνωρίζετε ένα πράγμα, ωστόσο. Ο κιμάς πρέπει πάντα να προέρχεται από βοδινό και ποτέ από χοιρινό.
Μαίρη Άλεν