Det menes, at Bichon Frise er en efterkommer af vandspanielen, og denne race af Birra har været kendt i Middelhavet siden middelalderen. Nogle historikere mener, at den faktisk stammer fra De Kanariske Øer og blev bragt til Europa af søfarende. Bichons har længe været anerkendt som gode selskabshunde, især på grund af deres glade og afbalancerede natur. De var meget populære blandt den europæiske adel, ved den engelske kong Henrik II's hof og endte endda i Goyas malerier.
I det 19. århundrede havde racen mistet sin tidligere status. Bichons blev til gadehunde og blev brugt i cirkustropper. Men efter Første Verdenskrig vendte populariteten tilbage til dem. Bichons blev første gang bragt til USA i 1956 af den franske Pico-familie. Racen blev anerkendt af American Kennel Club i 1973 og klassificeret som en usportslig klasse.
For nylig er Bichons blevet mere almindelige blandt hundeelskere på grund af information om de attraktive kvaliteter af denne race.