Rackové jsou ptačí čeleď. Existuje mnoho jejich rodů a druhů. Všichni mají dlouhá, úzká, špičatá křídla a silné, štíhlé zobáky. Mezi prsty mají pavučiny. Jsou dostupné v bílé až černé barvě. Vydávali hlasité výkřiky.
Racci se vyskytují téměř všude na světě, ale většinou v mírném nebo chladném podnebí. Žijí na pobřeží nebo na březích jezer. Dokážou výborně létat, zvláště v silném větru. Plují nad vodou a najednou sestřelí, aby chytili rybu ve vodě. Za letu si však kořist kradou také ze zobáku.
Rackové jedí vše, co najdou: ryby, kraby a další malé mořské živočichy, ale také myši. Kromě toho mají rádi i odpadky nebo mršinu, jde o mrtvá zvířata. Některé druhy racků jedí také červy a hmyz. Jiní mohou dokonce pít slanou vodu. Vylučují sůl a vylučují ji nosními dírkami.
Většina racků si staví hnízda na zemi. Málokterý druh to dělá tak, že zabírá výklenky ve skalách. Rackové se v koloniích vždy rozmnožují společně. Samice snáší dvě až čtyři vejce. Oba rodiče se střídají v inkubaci po dobu tří až pěti týdnů.
Po vylíhnutí mohou mláďata okamžitě chodit a plavat. Většinou ale zůstávají v hnízdě. Tam je krmí oba rodiče. Učí se létat mezi třemi a devíti týdny. Pak se mohou dožít i kolem 30 let.