Díky obrovské minulosti a komplexním zkušenostem, které jsou zakotveny v genech, může plemeno vykonávat širokou škálu funkcí. Vše záleží na tom, co majitel potřebuje. Cane Corso může být ochráncem, hlídačem, pomocníkem při lovu nebo jen dobrým přítelem. V každém případě se pes projeví tím nejlepším možným způsobem.
Ale neměli bychom zapomínat, že se jedná o zvíře s velkou vnitřní silou, a proto se bude snažit posílit charakter majitele. To znamená – studovat hranice toho, co je dovoleno. Cane Corso se proto nedoporučuje pro nezkušené a nerozhodné majitele, protože majitel se někdy musí umět strnule vžít do pozice vůdce. S dětmi se zachází laskavě, bez agrese.
Potřebují ranou socializaci, poznávání jiných lidí a zvířat, aby si rozšířili obzory a je lepší je s kočkami seznamovat již v raném věku. Mají poměrně vysokou úroveň energie, mají rádi procházky, aktivní hry a fyzickou aktivitu. Bez aktivity, bez zaměstnání a milujících lidí v okolí pes rychle chřadne, zhoršuje se jeho povaha, může přestat normálně žrát nebo se naopak proměnit v žrouta, doslova „požírající“ melancholii jako lidé.