Plemeno psů Výmarský ohař má těžkou, ale obecně dobrou povahu a je velmi loajální ke svému majiteli a rodině. Mince má však i odvrácenou stranu. Pokud je pes ponechán sám sobě, nezabývat se jeho výchovou a socializací, převládnou pudy, které si v sobě nese z přírody. Tomu se nelze vyhnout. Musíte pochopit, že je to přesto zvíře.
Pozor, výmarský ohař bude hrabat pod plotem, bezostyšně ohlodávat nábytek, hubit kočky a vůbec všechna malá zvířata, snad kromě malých psů (i když tady úplná jistota není) a krást jídlo ze stolu a lézt do vašeho v noci ležet a při každé příležitosti hlasitě štěkat – jedním slovem, bude se chovat, jak se mu zlíbí. V nejlepším případě vás jednou poslechne. Cesta ven je jen jedna – vzdělání a správné postavení sebe sama do role lídra.
Obecně se nedá říci, že by „stříbrný duch“ (jak se jim ve své domovině říká) měl neovladatelný charakter, to ne. Spíše se jeho postava stane neovladatelnou, pokud v raném věku nebude vládnout pevná ruka a přísný hlas.
Omlouvám se, pokud to musím opravit, ale Výmarský ohař je německé psí plemeno. Zde se jim také říká „Výmarský ohař“. V USA jsou známí jako „Silver Ghost“, což je v mých očích velmi pěkné jméno.