Maria Allen
I vitamini individuali ùn ponu micca rimpiazzà l'altri. E funzioni di sti sustanzi organici da l'alimenti animali è vegetali sò assai specifichi.
Frutta è ligumi cinque volte à ghjornu : sti bombe di vitamini sò essenziali per a nostra salute. I misgi, però, ùn ponu micca fà nunda cun ellu: ùn anu micca bisognu di piglià vitamina C cù l'alimentariu, perchè si ponu custruisce in u so fegatu. U carotene da carotte o spinach, a provitamina A, chì l'omu pò cunvertisce in vitamina A in a mucosa intestinali, ùn pò micca esse usatu da i misgi. I cacciatori di i topi dependenu di u suministru di vitamina A, chì si trova solu in l'alimentariu d'animali, cum'è u fegatu di u topu. I bisogni vitamini di l'omu è i misgi sò dunque assai diffirenti.
Sano O Tossicu - Hè A quantità chì conta
Vitamini sò sustanzi organici da l'alimenti vegetali è animali. Cuntrolanu, acceleranu è influenzanu innumerevoli funzioni di u corpu. A dosa ghjusta ghjoca un rolu cruciale in questu. Tanti troppu è troppu pocu vitamini liposolubili ponu causà danni. Siccomu l'alimentu cumpletu dispunibule in u cummerciu hè adattatu à i bisogni di i misgi, supplementi di vitamini supplementari per animali sani sò superflui. Vitamini A, D è E sò liposolubili. A vitamina A hè impurtante per mantene a pelle, a mucosa è l'ochji sani. A causa di a so solubilità di grassu, ùn pò micca esse solu excreted in l'urina, ma hè almacenatu in u fegatu è i rini. Per quessa, un soprappulu di alimenti ricchi di vitamina A o preparati vitamini pò purtà à sintomi di avvelenamentu. Allora fate attenzione quandu alimentate u fegato di carne cruda, perchè hè una vera bomba di vitamina A. Per d 'altra banda, se u ghjattu ùn hà micca abbastanza vitamina A, i prublemi di a pelle, i prublemi di fertilità è i prublemi di visione ponu accade.
Autosufficient in vitamina D
A vitamina D hè essenziale per i denti è l'osse sani. Una carenza hè estremamente rara perchè l'alimentu cumpletu cuntene abbastanza. Una sobredose di preparati vitamini supplementari hè più prubabile è pò purtà à a calcificazione in i rini è i muri di i vasi. Fegato, oliu di fegato di baccalà è pesci sò particularmente ricchi di vitamina D. A vitamina E hè un antioxidante cù un effettu di prutezzione di e cellule, chì si trova principarmenti in cereali è noci, solu un pocu in l'alimenti animali.
Bonu Da sapè
A necessità aumenta per i pesci grassi cù un altu cuntenutu di l'acidi grassi insaturati. U cunsumu eccessivu regulare di tonnu in oliu ùn hè dunque cunsigliatu. A cuntrariu di quelli solubili in grassu, ùn ci hè micca periculu d'overdose di vitamini solubili in acqua C, H è u complexu B. À u listessu tempu, questu significa chì nisuna magazzini di vitamini più grande ponu esse almacenati in u corpu. Un deficit di e diverse vitamini B, chì cumpienu diverse funzioni in u metabolismu, diventa evidenti in pocu settimane. A mancanza continua di vitamina B1 provoca disordini di u muvimentu. Fegato, carne è levitu sò particularmente ricchi di vitamini B. A mancanza estremamente rara di vitamina H, cunnisciuta ancu com'è biotina, porta à un mantellu opaco è a caspa.