L'origine di u Lagotto Romagnolo hè impussibile di stabilisce oghje. Certi circadori crèdenu chì l'antenatu di a razza di cani di torba hè inclinatu à a versione di a cenere. Si sà di sicuru chì a prima menzione di Lagottu risale à u XVImu seculu. In u 16u seculu, eranu digià i cumpagni custanti di cacciatori di ghjocu. Inoltre, i cani si mostranu u megliu di tutti nantu à l'acqua. Ma cù u drenaje di i reservoirs, u travagliu per l'animali di colpu cessò. I criatori ùn sò micca stati chjappi: i cani sò diventati un sanguisu di talentu, è i tartufi sò diventati a so nova preda. È oghje, i taliani utilizanu Lagotto Romagnolo in a so ricerca di sta delicatezza.
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