I cucumari di mare sò criaturi di mare. A so forma s'assumiglia à quella di un pepino, da quì u so nome. Sò ancu chjamati rulli di mare. I cucumari di mare ùn anu micca osse, cusì si movenu cum'è vermi. I cucumari di mare campanu nantu à u fondu di u mari. Pudete truvà in tuttu u mondu. I cucumari di mare ponu campà finu à 5 anni, à volte à 10 anni.
A pelle di i cucumari di mare hè ruvida è arrugata. A maiò parte di i cucumari di mare sò neri o verdi. Certi cucumari di mare sò solu trè centimetri longu, mentre chì altri crescenu à dui metri. Invece di i denti, i cucumari di mare anu tentaculi chì circundanu a bocca. Si nutrenu di u plancton è manghjanu i resti di criaturi di u mare mortu. Fendu cusì, piglianu un compitu impurtante in a natura: pulisce l'acqua.
U trepang, una subspecie di pepino di mare, hè utilizatu com'è ingredientu in i piatti in parechji paesi asiatichi. Inoltre, i cucumari di mare ghjucanu un rolu in a medicina asiatica cum'è un ingredientu in i medicini.
I cucumari di mare si riproducenu per via d'ova chjamati grani di caprioli o grani di caviar. Per a ripruduzzione, a femina libera i so ova in l'acqua di mare. Dopu sò fecundati fora di l'utru da un masciu.
I nemici naturali di i cucumari di mare sò granchi, stelle marine è cozze. I cucumari di mare anu una capacità interessante: se un nemicu muzzica una parte di u corpu, ponu rinfriscà quella parte di u corpu. Questu hè chjamatu "rigenerazione".