Maria Allen
U risu hè un granu cum'è u granu, l'orzu, u granu è assai altri. Sò grani di certi spezie vegetali. Originariamente eranu grati dolci. Dapoi l'età di a petra, a ghjente hà sempre salvatu i graneddi più grande finu à a primavera dopu è l'utilizanu di novu per a simminzioni. Hè cusì chì i cereali d'oghje sò ghjunti, cumpresu u risu.
I pianti di risu ghjovanu deve esse scavatu è replanted unu à un tempu cù più spazii. A pianta di risu diventa tandu circa un mezu metru o un metru è mezu altu. À a cima hè a paniculata, a inflorescenza. Dopu a fecundazione da u ventu, i graneddi crescenu. Ogni pianta di risu pò fertilizà stessu.
L'archeologia hà trovu chì u risu era digià cultivatu circa 10,000 XNUMX anni fà: in Cina. A pianta prubabilmente hè ghjunta più à punente via Persia, l'antica Iran. L'antichi Rumani sapianu u risu cum'è una medicina. In seguitu, a ghjente hà purtatu ancu u risu in l'America è l'Australia.
Per circa a mità di a ghjente, u risu hè l'alimentu più impurtante. Hè per quessa chì hè ancu chjamatu alimentu di base. E persone à quale questu hè applicatu vivenu principalmente in Asia. Un saccu di risu hè ancu cultivatu in Africa. In l'Occidenti, invece, a ghjente manghja soprattuttu l'alimenti fatti da u granu. Ancu se u granu hè più comunmente cultivatu cà u risu, hè soprattuttu alimentatu à l'animali.