Maria Allen
L'aceri sò arburi caduti cù foglie chì sò quasi a forma di una manu. Ci hè almenu 100 spezie d'acero in totale. Inseme formanu u genus di l'aceri. Si trovanu in l'emisferu nordu di a terra. Sò crescenu solu induve ùn hè micca troppu caldu, vale à dì in tutta l'Europa, l'USA è u Canada, è parte di l'Asia.
L'arce di Norvegia hè unu di l'arburi più cumuni in e nostre cità. In a primavera fiurisce prima di parechji altri arburi è furnisce un verde frescu è luminoso. In u vaghjimu hè l'ultimu à perde e so foglie.
L'arce più cumuna in l'Europa Centrale hè l'érable sicomoro. Pò campà sin'à 500 anni è cresce ancu in l'Alpi à una altitudine di 2000 metri. Parechji caterpillars, scarabeci, api salvatichi è altri insetti campanu nantu à questu è in u so legnu. L'arce di campu hè ancu diffusa in Europa.
Una funziunalità particulari di l'arce sò i graneddi. Un ala pende da ogni sumente. Mentre vola, gira cum'è e pale di un elicotteru. Questu modu volanu più luntanu da u troncu è ponu sparghje l'arbulu più in giru.
U legnu d'arce hè principalmente utilizatu per u mobili. U legnu hè ancu assai adattatu per custruisce strumenti musicali o ghjoculi. U sciroppu d'arce hè usatu per addulcirà i platti. Hè ottinutu da a savia di l'arburu di zuccaru, chì si trova in l'America di u Nordu, per esempiu in Canada. Per piglià a savia, tagliate a cortezza è appiccà un bucket nantu à u troncu. Piglia a suva d'arce. Diventa viscosu quandu hè bollita è pò esse usatu in a cucina in modu simili à u zuccheru. Qualchidunu piace ancu mette nantu à i so pancakes. U sciroppu hè ancu chjamatu sciroppu d'arce. Hè di solitu di culore ambra è gustu chjaru o forte, un pocu cum'è caramelu.