L'arbe di cucina sò e piante chì sò spessu usate per aromatizà l'alimentu o e bevande. Danu un aroma spiciale, vale à dì un certu odore o gustu.
Cù balsamo di limonu, per esempiu, ottene frescura in acqua minerale. Pepper, invece, pò esse usatu per spice up food. Altre erbe di cucina populari include aneto, cipolle, basilica, maggiorana, oregano è rosmarinu.
L'arbe cultivate o salvatichi sò adattati, freschi o secchi. Ancu s'ellu sò chjamati erbe di cucina, sò ancu usati in fabbriche chì pruducenu l'alimentariu. Alcune di sti pianti sò ancu e piante medicinali, ponu esse aduprati per allistà e malatie.